- 黑果枸杞的营养保健成分及其开发应用研究进展
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- 《食品工程》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 刘爱红 陈洁 孙美玲 出版年：2018
- 关键词：黑果枸杞 营养保健成分 开发应用 进展
- 三种测定水果中维生素C含量方法的比较
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- 《广东化工》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 陈洁 陈敏 刘齐 出版年：2017
- 关键词：维生素C 2,6-二氯靛酚正滴定法 2,6-二氯靛酚反滴定法 紫外分光光度法
- 一种新的柱前衍生RP-HPLC法分析酱腌菜中的生物胺 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华中农业大学食品科学技术学院;湖北大学知行学院粮食与食品工程系;武汉食品化妆品检验所 郭晓丽 李二虎 王鲁峰 刘齐 李芯郁 余佳 钟武 宋雅东 潘思轶 出版年：2017
- 关键词：4-fluoro-3-nitrobenzo-trifluoride(FNBT) 反相高效液相色谱(RP-HPLC) 生物胺 酱腌菜
- 高效液相色谱法检测维生素B_1含量的测定条件优化
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- 《食品与发酵科技》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 刘爱红 谢杰菲 王倩 李曾 王玉洁 刘齐 出版年：2017
- 关键词：维生素B1 高效液相色谱法 条件优化
- 大米加工过程各级副产物营养价值的研究
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- 《现代食品》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 刘齐 熊万斌 刘张虎 杨登想 出版年：2017
- 关键词：大米 副产物 营养价值
- 应用技术型本科食品质量与安全专业“卓越工程师”人才培养模式的探索与实践——以湖北大学知行学院为例
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- 《农产品加工》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 陈洁 刘爱红 章焰 刘齐 出版年：2019
- 关键词：食品质量与安全 人才培养模式 卓越工程师 课程体系 复合型技术人才
- 《发酵工艺与设备》课程教学改革模式的探讨与实践
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- 《教育教学论坛》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 孙美玲 黄朝汤 刘齐 刘静 出版年：2018
- 关键词：发酵工艺与设备 实践教学 教学改革
- 黑米糙米速食粥加工工艺的研究
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- 《食品安全导刊》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 吴璠 出版年：2019
- 关键词：黑米 糙米 速食粥 加工工艺
- 食品生产加工过程中的风险管理标准化探究
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- 《食品安全导刊》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 秦丹 出版年：2019
- 关键词：风险管理 加工过程 食品生产 标准化 生产加工 不良影响 食品质量 企业
- 浅谈酵母菌在马铃薯渣领域的开发及应用前景
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- 《农产品加工（下）》湖北大学知行学院粮食与食品工程系 王倩 王玉洁 孙美玲 出版年：2018
- 关键词：马铃薯渣 酵母菌 微生物 发酵
