文献类型：期刊文章

作　　者：刘爱红[1] 谢杰菲[1] 王倩[1] 李曾[1] 王玉洁[1] 刘齐[1]

LIN Ai-hong;XIE Jie-fei;WANG Qian;LI Zeng;WANG Yu-jie;LIU Qi(Biotochnology Department of Zhixing College ,Hubei University, Wuhan Hubei 430011 ,China)

机构地区：[1]湖北大学知行学院粮食与食品工程系,湖北武汉430011

出　　处：《食品与发酵科技》

年　　份：2017

卷　　号：53

期　　号：6

起止页码：102-105

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：本文主要是针对于高效液相色谱法测定维生素B_1中是否需要进行衍生,流动相的选择及标准曲线制作三个方面进行了研究,结果表明维生素B_1的测定用铁氰化钾进行衍生,利用甲醇∶水=35∶65作为流动相,以浓度分别为0.0792mg/L,0.2029mg/L,0.4101mg/L,0.7917mg/L,1.5738mg/L,3.6702mg/L标准使用液作标准曲线测定维生素B_1较为理想。该条件下测定维生素B_1的回收率可达98%。

关 键 词：维生素B1 高效液相色谱法 条件优化  

分 类 号：TS207.3]