天津市食品研究所 
研究主题：包装盒 食品 饮料 红糖 生产工艺
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 自动化类
- 黄酮类化合物的功能特性
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- 《食品研究与开发》天津渤海职业技术学院应用化学系;天津市食品研究所 李楠 刘元 侯滨滨 出版年：2005
- 关键词：黄酮类化合物 提取 作用
- 黄酮类化合物提取方法的研究及展望
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所 佟永薇 出版年：2008
- 关键词：黄酮 提取方法 保健食品
- 香菇柄营养成分及生物活性的研究
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司 张弘 王琦 姚骏 佟永薇 郑琳琳 李辉 张冠宇 王艳 冯娜 张璐 郭森 王玥玮 张立娟 出版年：2019
- 关键词：香菇 香菇柄 营养成分 生物活性
- 蟹味菇的营养价值及生物活性成分研究
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所;天津农学院农学系 王琦 章勤学 出版年：2010
- 关键词：蟹味菇 真菌多糖 营养 功能性食品
- 乳酸菌的功能及其在食品工业中的应用
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司 杜兰威 单蕊 赵蕾 张弘 出版年：2019
- 关键词：乳酸菌 生理功能 食品工业 应用 展望
- 银耳多糖的保健作用及应用前景
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司;天津农学院农学系 暴悦梅 陈仁绍 出版年：2009
- 关键词：银耳 多糖 保健食品 应用前景
- 榆黄蘑营养成分及其生物活性的研究进展
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司 王玥玮 王麒琳 张立娟 出版年：2017
- 关键词：榆黄蘑 生物活性 研究进展
- 2013年食品防腐剂的应用及发展趋势调研
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司;天津市肉类联合加工厂 谢纲忠 张全 出版年：2013
- 关键词：食品防腐剂 应用 生物防腐剂 趋势
- 香菇柄营养成分分析及高值化利用研究
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所有限公司;天津津垦牧业集团有限公司 王琦 张立娟 王玥玮 张弘 杨建礼 出版年：2019
- 关键词：香菇柄 物理改性 高值化利用 功能性香菇柄鲜味剂 营养成分
- 亟待开发利用的家畜血液资源
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- 《食品研究与开发》天津市食品研究所 穆国春 李志钊 葛玲 叶春华 景玉璞 出版年：1999
- 关键词：家畜血液 血浆蛋白 血红素 血资源 发展
