期刊文章详细信息
亟待开发利用的家畜血液资源
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市食品研究所,300381
年 份：1999
卷 号：20
期 号：6
起止页码：38-40
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：家畜血液是具有很高营养保健价值的宝贵资源,它的综合开发利用尚为空白。本文通过分析血液的生理特性和营养特性,论述血液资源综合开发利用的价值和意义,并介绍血资源开发的概况及发展趋势。
关 键 词：家畜血液 血浆蛋白 血红素 血资源 发展
分 类 号：TS251.93]
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