期刊文章详细信息
榆黄蘑营养成分及其生物活性的研究进展
Research Advance on Nutritional Ingredient and Biological Activity of Pleurotus citrinipileatus Sing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市食品研究所有限公司,天津301609
基 金：天津市科技计划项目(15YFFCTG00110)
年 份：2017
卷 号：38
期 号：4
起止页码：201-203
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：主要从营养成分、生物活性这两个方面对榆黄蘑的研究现状进行综述,并对今后榆黄蘑的发展趋势进行展望,旨在为榆黄蘑的综合利用提供参考。
关 键 词：榆黄蘑 生物活性 研究进展
分 类 号：TS219]
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