天津商业大学生物技术与食品科学学院食品科学与工程系 
研究主题：甘薯 粗多糖 DPPH法 抗氧化性 Β-环糊精
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 桔霉素的定性及定量测定方法研究进展
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- 《环境与健康杂志》天津商业大学食品科学与工程系天津市食品生物技术重点实验室 连喜军 鲁晓翔 刘勤生 薛璐 出版年：2007
- 关键词：桔霉素 定性 定量
- 大孔树脂对合成食用色素胭脂红静态吸附的研究
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- 《食品与机械》天津商业大学食品科学与工程系 王颖 姜子涛 李荣 出版年：2007
- 关键词：胭脂红 大孔树脂 吸附 解吸
- 紫外光谱法研究罗勒精油与β-环糊精的包结作用
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- 《中国调味品》天津商业大学食品科学与工程系 占豪 姜子涛 李荣 出版年：2008
- 关键词：罗勒精油 Β-环糊精 包结常数 紫外光谱
- 食品分析课程成绩考核方式改革探讨
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- 《教育教学论坛》天津商业大学生物技术与食品科学学院食品科学与工程系 谭津 姜子涛 出版年：2016
- 关键词：食品分析 成绩考核 改革 开卷考试 实验技能 文献阅读
- 烯丙基异硫氰酸酯-β-环糊精微胶囊的制备及其稳定性研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》江西农业大学食品科学与工程学院;天津商业大学食品科学与工程系 张清峰 姜子涛 郑国栋 出版年：2012
- 关键词：烯丙基异硫氰酸酯 Β-环糊精 微胶囊 稳定性
- 低脂发酵香肠的工艺研究
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- 《食品工业科技》四川大学食品工程系;天津商业大学食品科学系 孙彩玉 张坤生 出版年：2010
- 关键词：低脂发酵香肠 菊粉 质构 感官
- 发酵香肠发酵剂的研究
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- 《肉类工业》天津商业大学食品科学与工程系天津市食品生物技术重点实验室 张坤生 张立栋 出版年：2008
- 关键词：发酵香肠 发酵方法 发酵剂 微生物发酵剂
- 青稞回生抗性淀粉单因素制备工艺研究
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- 《农业机械》天津顶园食品有限公司;天津商业大学食品科学与工程系 郑绍达 周笑犁 罗庆丰 连喜军 出版年：2011
- 关键词：青稞 回生抗性淀粉 预糊化 压热处理 老化处理
- 电解法和微波法联合处理提高甘薯淀粉回生率
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- 《粮食加工》天津商业大学食品科学与工程系天津市食品生物技术重点实验室 连喜军 钱瑞 刘敬 赵娟 肖学勇 刘洋 出版年：2011
- 关键词：甘薯 回生淀粉 微波 电解
- 草莓贮藏方法
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- 《农业知识（瓜果菜）》天津商业大学食品科学与工程系 连喜军 杨欣欣 出版年：2010
- 关键词：草莓生产 贮藏方法 保鲜期 新技术 种植户 损失 浆果 丰产
