淮海工学院食品工程学院 
研究主题：条浒苔 羟自由基 多糖 纤维素酶 液体发酵
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 超声波提取雪莲薯多糖工艺优化及其对羟自由基的清除 ( EI收录)
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- 《食品科学》淮海工学院食品工程学院;连云港市农业科学院 吕明生 王淑军 房耀维 刘姝 徐兴权 李秋敏 出版年：2011
- 关键词：雪莲薯 超声波 多糖 提取工艺 羟自由基
- 不同干燥方式对莲子品质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》江苏省农业科学院农产品加工研究所;淮海工学院食品工程学院 周鸣谦 刘春泉 李大婧 出版年：2016
- 关键词：莲子 干燥方法 品质特性
- 聚酰胺层析法分离纯化牛蒡叶中的总黄酮
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- 《食品与发酵工业》淮海工学院食品工程学院 林春梅 出版年：2014
- 关键词：聚酰胺 纯化 牛蒡叶 总黄酮
- 海洋细菌Pseudoalteromonas sp．G23产低温淀粉酶发酵条件的研究
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- 《中国酿造》淮海工学院食品工程学院;江南大学教育部工业生物技术重点实验室 王淑军 刘红飞 李华钟 房耀维 吕明生 刘姝 出版年：2008
- 关键词：海洋细菌 PSEUDOALTEROMONAS sp. 低温淀粉酶 发酵优化
- 红托竹荪的研究进展
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- 《北方园艺》淮海工学院食品工程学院 暴增海 周婷 林曼曼 出版年：2011
- 关键词：红托竹荪 生物学特性 菌种 活性物质 深加工
- 棘托竹荪发酵液的抑菌作用研究
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- 《北方园艺》淮海工学院食品工程学院;沧州农林科学院;沧州职业技术学院 暴增海 周超 夏振强 孔德平 王增池 马桂珍 出版年：2010
- 关键词：棘托竹荪 发酵液 抑菌作用
- 不同方法提取蚕蛹油的GC-MS分析 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》淮海工学院食品工程学院 林春梅 周鸣谦 出版年：2013
- 关键词：超临界CO2 萃取 蚕蛹油 气相色谱-质谱 脂肪酸
- 蒲公英饮料加工工艺研究
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- 《食品研究与开发》淮海工学院食品工程学院 林春梅 周鸣谦 出版年：2013
- 关键词：蒲公英 纤维素酶 壳聚糖 饮料
- 不同营养条件对海鲜菇菌丝生长量的影响
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- 《北方园艺》淮海工学院食品工程学院;沧州职业技术学院 暴增海 杨飞 王增池 出版年：2011
- 关键词：海鲜菇 碳源 氮源 菌丝生长率
- 海洋细菌Pseudoalteromonas flavipulchra HH407产低温碱性蛋白酶的发酵条件和酶学性质研究
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- 《食品科学》淮海工学院食品工程学院;江苏省海洋资源开发研究院;江南大学工业生物技术教育部重点实验室 吕明生 王淑军 李华钟 李丹 陈丽 房耀维 出版年：2010
- 关键词：PSEUDOALTEROMONAS flavipulchra HH407 低温蛋白酶 酶学性质 产酶条件
