期刊文章详细信息
不同营养条件对海鲜菇菌丝生长量的影响
Study on the Effects on Mycelia Growth of Hypsizigus Marmoreus under Different Nutrient Conditions
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮海工学院食品工程学院,江苏连云港222005 [2]沧州职业技术学院,河北沧州061001
年 份：2011
期 号：6
起止页码：180-181
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、RCCSE、核心刊
摘 要：以菌落直径为指标,采用平板培养法培养海鲜菇,研究了5种碳源和5种氮源对海鲜菇菌丝生长的影响。结果表明:不同碳氮源对菌丝的生长速度和生长势有显著影响,表明该菌株同化不同碳氮源的能力有较大差异;海鲜菇菌丝生长的最适碳源是麦芽糖,果糖和蔗糖次之,葡萄糖和乳糖最差;最适氮源是酵母粉,牛肉膏和蛋白胨次之,(NH4)2SO4和NH4NO3最差。
关 键 词：海鲜菇 碳源 氮源 菌丝生长率
分 类 号：S646.19]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
