- 鱼油微胶囊食品的开发与研究
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- 《广西轻工业》广西大学食品系 方承志 张曼琳 方诩 于兰 出版年：1998
- 关键词：鱼油 抗氧化剂 微胶囊食品 胶丸
- 薏米饮料的生产工艺
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- 《食品科技》广西大学食品系;中国轻工业南宁设计院 颜栋美 张寿生 腾建文 于兰 出版年：2003
- 关键词：薏米饮料 生产工艺 保健饮料 质量标准
- 可食性膜在果蔬贮藏与保鲜中的研究进展
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- 《中国蔬菜》广西大学食品系;华南理工大学食品与生物工程学院 杨洋 曾庆孝 阮征 出版年：2003
- 关键词：可食性膜 水果 蔬菜 贮藏 保鲜 功能 应用
- 金花茶多酚提取工艺的研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》广西大学轻工与食品工程学院食品系 颜栋美 李仁菊 丘华 王嵬 李欣 出版年：2007
- 关键词：金花茶 多酚 微波 提取
- 薏米奶茶固体饮料的制备
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- 《食品工业》广西大学食品系;中国轻工业南宁设计院 颜栋美 腾建文 于兰 张寿生 出版年：2003
- 关键词：薏米 茶叶 固体饮料 制备 有效成分 提取工艺
- 罗汉果梅汁饮料的研制
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- 《食品科技》广西大学食品系 滕建文 出版年：2002
- 关键词：罗汉果 梅醋 保健饮料 配方 生产工艺
- 解决果奶饮料沉淀的技术关键
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- 《饮料工业》广西大学生物糖业学院食品系 丘华 出版年：1999
- 关键词：果奶饮料 沉淀 技术关键 工艺
- 罗汉果醋的研制
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- 《中国调味品》广西大学食品系 滕建文 出版年：2002
- 关键词：罗汉果 梅醋 醋饮料 生产工艺 产品理化指标 罗汉果醋
- 广西250名大学生营养观念与膳食状况
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- 《中国学校卫生》广西大学生物技术与糖业工程学院食品系 毛瑞丰 温琳华 梁振远 周芳莲 苏姿颖 出版年：2003
- 关键词：营养状况 膳食记录 营养评价 学生
- 罗汉果醋的研制
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- 《中小企业科技》广西南宁广西大学食品系 滕建文 出版年：2003
- 关键词：果醋饮料 工艺流程 罗汉果
