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薏米奶茶固体饮料的制备
The processing of jobstears milk tea drink powder
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学食品系,530004 [2]中国轻工业南宁设计院,500031
年 份：2003
卷 号：24
期 号：2
起止页码：32-33
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、FSTA、核心刊
摘 要：以薏米和茶叶为主要原料,研究了其有效成分的提取工艺。提取液经浓缩,再配以其它辅料,加工制成有特殊风味的薏米奶茶固体饮料。
关 键 词：薏米 茶叶 固体饮料 制备 有效成分 提取工艺
分 类 号：TS278]
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