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金花茶多酚提取工艺的研究 ( EI收录)
Extraction of Tea Polyphenols in Camellia Chryscath
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学轻工与食品工程学院食品系,广西南宁530004
年 份：2007
卷 号：23
期 号：9
起止页码：45-49
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文研究了金花茶干叶中多酚提取的工艺条件。通过单因素实验考察了微波辅助提取过程中乙醇浓度、微波功率、微波处理前后物料的浸泡时间、微波处理时间、料液比和pH值等多种因素对金花茶多酚得率的影响。并通过正交试验进行优化,得出最佳提取工艺为:提取溶剂30%乙醇,料液比1:30,常温浸泡20min,500w微波处理40 s后再常温浸泡1h,在此工艺下金花茶多酚得率为9.36%。
关 键 词：金花茶 多酚 微波 提取
分 类 号：R284[中药学类]
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