常熟理工学院生物与食品工程学院发酵工程技术研究中心 
研究主题：菌株 抗氧化性 谷胱甘肽 超氧阴离子自由基 抗氧化
研究学科：轻工类 生物科学类
- 鼠李糖乳杆菌菌株LR12和LR76的抗氧化性研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林农业大学食品科学与工程学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心 王玉华 王立梅 冯印 高晶 胡耀辉 出版年：2009
- 关键词：鼠李糖乳杆菌 抗氧化 H2O2耐受能力 羟自由基 超氧阴离子自由基
- 响应面法优化产丙酸杆菌素菌株的培养条件
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- 《中国乳品工业》吉林农业大学食品科学与工程学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心;苏州市食品生物技术重点实验室 王海晶 王玉华 齐斌 出版年：2011
- 关键词：丙酸杆菌素 Plackett-Burman试验 最陡爬坡法 响应面分析方法
- L-Cys与葡萄糖对酵母发酵合成谷胱甘肽的影响
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- 《食品研究与开发》常熟理工学院生物与食品工程学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心 郑丽雪 齐斌 梅艳珍 王立梅 出版年：2011
- 关键词：谷胱甘肽 分批发酵 流加葡萄糖 半胱氨酸
- 利用低pH处理促进酿酒酵母2-10515生产谷胱甘肽
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- 《食品研究与开发》常熟理工学院生物与食品工程学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心 郑丽雪 王斌 朱娉 齐斌 出版年：2014
- 关键词：低pH处理 酿酒酵母 发酵 谷胱甘肽
- 高产GSH酵母突变株Y518谷胱甘肽合成酶结构分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院发酵工程技术研究中心 王雅楠 梅艳珍 郑丽雪 齐斌 王立梅 出版年：2009
- 关键词：谷胱甘肽合成酶 酿酒酵母突变株Y518 亚硝基胍 耐酸性
- 加压柱层析法纯化苦瓜总皂甙的工艺研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院生物与食品工程系;常熟理工学院发酵工程技术研究中心;长春中医药大学第一附属医院 朱益波 金烨琛 林霄 齐斌 出版年：2008
- 关键词：苦瓜总皂甙 提取 纯化 AB-8大孔树脂 加压柱层析
- 微生物法制备L-半胱氨酸及其代谢调节研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院生物与食品工程学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心 梅艳珍 王立梅 齐斌 出版年：2009
- 关键词：L-半胱氨酸:生物合成 丝氨酸乙酰转移酶 反馈抑制
- 产甲壳素酶菌株的筛选、鉴定及其酶解产物分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》苏州大学医学部药学院;常熟理工学院发酵工程技术研究中心 徐田甜 陈彬 侯是媛 曹丹 许晨磊 齐斌 郑丽雪 王立梅 出版年：2019
- 关键词：甲壳素酶 链霉菌 酶联免疫吸附实验 超高效液相色谱-串联质谱
- 固定化蛋白酶水解核桃蛋白及产物特性研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院发酵工程技术研究中心 薛洋 黄鹂 齐斌 王立梅 出版年：2009
- 关键词：固定化 核桃 水解度 抗氧化性 中性蛋白酶
