文献类型：期刊文章

作　　者：朱益波[1,2] 金烨琛[1] 林霄[3] 齐斌[1,2]

机构地区：[1]常熟理工学院生物与食品工程系,江苏常熟215500 [2]常熟理工学院发酵工程技术研究中心,江苏常熟215500 [3]长春中医药大学第一附属医院,吉林长春130021

出　　处：《食品科学》

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：8

起止页码：359-362

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用乙醇提取苦瓜总皂甙,并利用加压柱层析法对其进行纯化,以提取温度、浸提时间、乙醇浓度、固液比为考察因素,通过单因素试验及正交试验确定了最佳提取条件:乙醇浓度80%(V/V)、温度80℃、浸提时间2h、固液比1:20;影响提取因素的主次顺序为:乙醇浓度>固液比>提取时间>温度;利用AB-8大孔吸附树脂加压层析柱法吸附纯化苦瓜总皂甙,吸附工艺条件为:吸附时间20h、流速2ml/min;洗脱条件为:洗脱时间60min、洗脱液乙醇浓度80%、洗脱液流速2ml/min。所得苦瓜总皂甙纯度为48%。

关 键 词：苦瓜总皂甙  提取  纯化 AB-8大孔树脂  加压柱层析  

分 类 号：O658] TS207.3[化学类]