西北轻工业学院食品工程系 
研究主题：生产工艺 苹果 迷迭香 茶多酚 温度
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 苹果渣中提取果胶工艺研究
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- 《食品工业科技》西北轻工业学院食品工程系 陈雪峰 詹雪英 杨大庆 出版年：2000
- 关键词：苹果渣 果胶 提取 工艺
- 花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究
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- 《食品工业》西北轻工业学院食品系 董文宾 徐颖 孙健 张建华 出版年：2003
- 关键词：花生壳 乙醇回流浸提法 提取工艺 黄酮类化合物 硼酸—柠檬酸比色法 测定
- 模糊数学在果汁饮料质量评比中的应用
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- 《饮料工业》西北轻工业学院食品工程系 罗仓学 陈雪峰 刘爱香 出版年：2001
- 关键词：模糊数学 果汁饮料 配方 质量评比 感官质量
- 离子沉淀法制备茶多酚的工艺研究
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- 《食品科技》西北轻工业学院食品系 董文宾 胡英 周玲 张建华 出版年：2002
- 关键词：离子沉淀法 制备 茶多酚 食品抗氧化剂
- 有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究
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- 《食品工业科技》西北轻工业学院食品系 董文宾 胡英 周玲 出版年：2002
- 关键词：茶多酚 有机溶剂法 浸提 工艺条件 茶叶 抗氧化剂
- 超临界CO_2萃取花椒油的工艺研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》西北轻工业学院食品工程系 陈雪峰 罗仓学 刘爱香 周建山 徐海兰 出版年：2002
- 关键词：花椒油 超临界二氧化碳萃取 工艺试验 压力 温度 时间 萃取率
- 芦笋中芦丁的提取及其鉴定
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- 《食品工业科技》西北轻工业学院食品工程系 刘树兴 齐香君 庞振 谭旖宁 胡俊敏 出版年：2001
- 关键词：芦丁 芦笋 正交试验 提取 鉴定
- 米曲霉菌今野菌株所产蛋白酶性质的研究
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- 《中国调味品》西北轻工业学院食品工程系;西安市酿造公司 张淑娟 田利强 王辂 王美芳 李利军 出版年：2001
- 关键词：米曲霉 中性蛋白酶 酶活 米氏常数 今野菌株 酱油 性质研究
- 壳聚糖对大肠杆菌抑制效果的研究
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- 《西北轻工业学院学报》西北轻工业学院食品工程系 罗仓学 吕嘉枥 陈雪峰 出版年：2000
- 关键词：壳聚糖 抑菌作用 统计分析 大肠杆菌 食品
- 吸附树脂法制备茶多酚精品的工艺研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》西北轻工业学院食品系 董文宾 胡英 张建华 出版年：2002
- 关键词：吸附树脂法 茶多酚 制备工艺 食品抗氧化剂 茶叶
