河北科技师范学院食品科技学院 
研究主题：板栗 多酚 稳定性 发酵 抗氧化活性
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
- 我国板栗加工产业的现状与发展趋势 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》河北科技师范学院食品工程系 高海生 常学东 蔡金星 朱京涛 刘秀凤 出版年：2006
- 关键词：板栗 营养价值 药用价值 生产现状 发展趋势
- 我国核桃加工产业的生产现状与发展趋势
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- 《经济林研究》河北科技师范学院食品工程系 高海生 朱凤妹 李润丰 出版年：2008
- 关键词：核桃 加工产业 市场销售 生产现状 发展趋势
- 果蔬采后处理与贮藏保鲜技术研究进展 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》河北科技师范学院食品工程系 高海生 赵希艳 李润丰 出版年：2007
- 关键词：果品蔬菜 采后处理 贮藏库 贮藏保鲜技术 进展
- 采用微波辅助法提取葡萄籽中的原花青素
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- 《食品与发酵工业》河北科技师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华 出版年：2005
- 关键词：原花青素 水浴 微波处理 联合 葡萄籽 浸提 乙醇 用料 料液比 原料
- 2,6-二氯靛酚反滴定法测定红色果蔬中还原型VC
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- 《营养学报》河北科技师范学院食品科技学院 李润丰 赵希艳 高亚弟 出版年：2012
- 关键词：2,6-二氯靛酚 反滴定 VC 红色果蔬
- 用物性分析仪检测鸭梨和京白梨果实采后质地的变化
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- 《园艺学报》河北科技师范学院食品科技学院;河北省农林科学院昌黎果树研究所 高海生 贾艳茹 魏建梅 冉辛拓 乐文全 出版年：2012
- 关键词：梨 果实 软化 质地特性 物性分析仪
- 芦笋膳食纤维品质分析及抗氧化性研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》河北科技师范学院食品科技学院 杨晓宽 李汉臣 张建才 吴孟爽 常学东 出版年：2013
- 关键词：酶碱法 芦笋 膳食纤维 品质分析 抗氧化性
- 超高压与超声波对蓝靛果多酚提取及抗氧化活性的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》沈阳农业大学食品学院;河北科技师范学院食品科技学院 李新原 李斌 颜廷才 刘素稳 孙希云 史依沫 张琦 孟宪军 出版年：2017
- 关键词：蓝靛果多酚 超高压提取 超声波提取 抗氧化
- 高校“食品科学与工程专业”新的实践教学体系
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- 《河北科技师范学院学报（社会科学版）》河北科技师范学院食品工程系 高海生 康维民 张红新 梁建兰 姜会 出版年：2006
- 关键词：食品科学与工程 实践教学 体系 管理
- 山楂功能成分及加工研究进展
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- 《食品研究与开发》河北科技师范学院食品科技学院;河北省农林科学院昌黎果树研究所;承德神栗食品股份有限公司 姚园 崔丽贤 刘素稳 费永欣 陶清泉 常学东 出版年：2017
- 关键词：山楂 功能成分 加工现状 研究进展
