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我国核桃加工产业的生产现状与发展趋势
Production Status and Development Trend of Walnut Processing Industry in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北科技师范学院食品工程系,河北昌黎066600
年 份：2008
卷 号：26
期 号：3
起止页码：119-126
语 种：中文
收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：为了更好地解决我国核桃加工出口行业存在的问题,提高经济效益,在分析核桃营养成分的基础上,介绍了核桃的药理作用和核桃市场销售状况,简述了我国核桃加工产业的生产现状,说明并提出了核桃加工出口行业中存在的问题与解决的对策。还论述了我国核桃加工产业的发展趋势:即利用生物技术从核桃油中提取高纯度的亚麻酸和亚油酸;树立民族品牌,研制开发新产品;研制开发核桃加工的机械设备;提高核桃树整体资源的综合利用水平;开发核桃系列工艺品。
关 键 词：核桃 加工产业 市场销售 生产现状 发展趋势
分 类 号：S664.109.9]
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