- 蓝莓花色苷的降血脂和抗氧化作用
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- 《食品与发酵工业》渤海大学生物与食品科学学院;沈阳农业大学食品学院;辽宁医学院 李颖畅 孟宪军 孙靖靖 于娜 出版年：2008
- 关键词：蓝莓花色苷 高脂血症 降血脂 抗氧化
- 榛子粉的主要成分和功能特性研究
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- 《食品与发酵工业》渤海大学生物与食品科学学院;营口市鲅鱼圈区产品质量监督检验所 马勇 周佩 出版年：2008
- 关键词：榛子粉 功能特性 影响因素
- 膨润土负载壳聚糖制备吸附剂
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- 《应用化学》渤海大学生物与食品科学学院;东北大学 马勇 王恩德 邵红 出版年：2004
- 关键词：壳聚糖 膨润土 机理 应用
- 蓝莓花色苷的微胶囊化
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- 《食品与发酵工业》渤海大学生物与食品科学学院;沈阳农业大学食品学院 李颖畅 吕春茂 孟宪军 马勇 于娜 出版年：2010
- 关键词：蓝莓花色苷 壁材 微胶囊化
- 蜂胶提取物中抑菌成分稳定性研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》渤海大学生物与食品科学学院 孟良玉 兰桃芳 卢佳琨 张艺凡 初莹莹 出版年：2010
- 关键词：蜂胶 抑菌 稳定性
- 黄粉虫系列食品的开发应用研究
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- 《食品工业科技》食品质量安全与功能食品辽宁省重点实验室 赵大军 马勇 吕长鑫 宋立 孙建华 出版年：2006
- 关键词：黄粉虫 系列食品 开发应用
- 玉米花粉活性多糖的分离提取研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》渤海大学生物与食品科学学院 何余堂 孟良玉 赵大军 马勇 出版年：2005
- 关键词：玉米花粉 破壁技术 多糖 工艺优化
- 复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊的壁材选择及固化研究
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- 《食品与发酵工业》渤海大学生物与食品科学学院;江南大学食品学院 董志俭 沈煜 夏书芹 贾承胜 张晓鸣 许时婴 出版年：2009
- 关键词：微胶囊 复合凝聚法 薄荷油 固化剂 转谷氨酰胺酶
- 糙米发芽前后营养成分的变化及功能特性
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- 《粮油加工》渤海大学生物与食品科学学院 刘丽萍 李雨露 出版年：2008
- 关键词：发芽糙米 营养成分 功能特性
- 圣云蓝莓花色苷的组成分析
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- 《食品与发酵工业》渤海大学生物与食品科学学院;沈阳农业大学食品学院 李颖畅 马勇 孟宪军 马春颖 出版年：2009
- 关键词：圣云蓝莓花色苷 组成分析 液质联用
