北京农学院食品科学与工程学院 
研究主题：贮藏 抗氧化活性 保鲜 藏灵菇 植物乳杆菌
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
- 桃果实品质评价因子的选择 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》北京农学院食品科学系;北京农学院植物科学系 张海英 韩涛 王有年 李丽萍 出版年：2006
- 关键词：桃 品质 评价因子 品种
- 绿豆的营养价值及综合利用
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- 《现代生物医学进展》陕西师范大学食品工程系;北京农学院食品科学系 纪花 陈锦屏 卢大新 出版年：2006
- 关键词：绿豆 营养 综合利用
- 草莓叶面施硒对其重金属镉和铅积累的影响
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- 《园艺学报》北京林业大学林学院;北京农学院食品科学系;内蒙古农业大学农学院;北京农学院植物科学系 张海英 韩涛 田磊 王有年 出版年：2011
- 关键词：草莓 硒 富集 叶片 果实 重金属
- 我国菜用大豆研究进展与生产利用现状
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- 《北京农学院学报》北京农学院植物科学技术系;北京市农业应用新技术重点实验室;北京农学院食品科学系 陈学珍 谢皓 李婷婷 郑晓宇 于同泉 李树臣 出版年：2003
- 关键词：中国 菜用大豆 生产现状 开发利用 市场需求 抗病育种 品质
- 传统大豆发酵食品的生理功能 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国农业大学食品科学与工程学院;北京农学院食品科学系;日本农林水产省国际农林水产研究中心 范俊峰 李里特 张艳艳 陈湘宁 汪立君 李晓萌 齐藤昌义 辰巳英三 出版年：2005
- 关键词：大豆发酵食品 生理功能 酱油 豆豉 腐乳
- 热激处理对冷藏桃果实的生理效应(简报)
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- 《植物生理学通讯》北京农学院食品科学系 韩涛 李丽萍 葛兴 出版年：1996
- 关键词：桃 果实 热激处理 贮藏 生理效应
- 天然中草药果蔬防腐保鲜剂的研究与应用
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- 《保鲜与加工》北京农学院植物科技系;北京农学院食品科学系 吴小虎 艾启俊 肖艺 出版年：2006
- 关键词：中草药 果蔬 保鲜
- 超声波的生物效应及其在食品工业中的应用
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- 《北京农学院学报》北京农学院食品科学系 王静 韩涛 李丽萍 出版年：2006
- 关键词：超声波 生物技术 食品加工 保鲜
- 水杨酸对大久保桃贮藏期品质的影响
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- 《果树科学》北京农学院食品科学系 李丽萍 韩涛 出版年：2000
- 关键词：水杨酸 贮藏 品质 维生素C 果实硬度 桃
- 果蔬多酚氧化酶的抑制及褐变的防治因素
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- 《北京农学院学报》北京农学院食品科学系 韩涛 李丽萍 出版年：1999
- 关键词：水果 蔬菜 多酚氧化酶 酶活性抑制 褐变 防治
