北京农学院食品科学与工程学院

研究主题：贮藏抗氧化活性保鲜藏灵菇植物乳杆菌

研究学科：轻工类生物科学类经济学类环境科学与工程类自动化类

被引量：7,528H指数：33WOS: 47 EI: 213 北大核心: 562 CSCD: 489

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食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室: 3; 发文量：62被引量：376H指数：9; 研究主题：保鲜植物乳杆菌发酵过程乳酸菌素总黄酮

食品科学与工程学院食品质量与安全北京实验室: 4; 发文量：58被引量：258H指数：8; 研究主题：单克隆抗体抑菌活性植物乳杆菌 N-亚硝胺滑动弧放电

食品科学与工程学院微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室: 5; 发文量：15被引量：63H指数：5EI: 2 WOS: 1; 研究主题：藏灵菇微生态制剂凝结芽孢杆菌脂质过氧化蛋鸡

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