北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室 
研究主题：保鲜 植物乳杆菌 发酵过程 乳酸菌素 总黄酮
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 传统豆酱和商品豆酱发酵过程中营养及理化指标动态 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室;中国农业大学农学与生物技术学院/中国农业大学生物质工程中心;北京六必居食品有限公司天源酱园食品厂 高秀芝 艾启俊 仝其根 徐文生 王晓东 易欣欣 张启增 崔宗均 出版年：2013
- 关键词：传统豆酱 商品豆酱 营养动态
- 新鲜蔬果中食源性致病细菌研究进展
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- 《生物技术通报》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室 刘一倩 易欣欣 出版年：2014
- 关键词：新鲜蔬果 食源性疾病 致病细菌 大肠杆菌O157 H7 沙门氏菌
- 铜绿假单胞菌检测方法的比较与优化
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- 《生物技术通报》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室;国家食品质量安全监督检验中心 张帆 李树垚 张子豪 蔡雪凤 任岩 刘凯 侯翠艳 易欣欣 高秀芝 出版年：2018
- 关键词：铜绿假单胞菌 矿泉水 VITEK 2 COMPACT GB 8538.57-2016 GB/T7918.4-1987
- 冬枣后熟软化过程中细胞壁多糖降解特性的研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室 李红卫 韩涛 晋彭辉 陈璧州 出版年：2014
- 关键词：冬枣 贮藏 软化 细胞壁多糖
- NIR技术快速鉴定牛奶品牌与掺假识别
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- 《食品研究与开发》北京农学院食品科学与工程学院 金垚 杜斌 智秀娟 出版年：2016
- 关键词：近红外 牛奶 主成分分析
- 东北传统豆酱发酵过程中微生物的多样性
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- 《生物技术通报》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室;中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 高秀芝 易欣欣 刘慧 王晓东 崔宗均 出版年：2016
- 关键词：PCR-DGGE 传统发酵豆酱 微生物多样性
- 1株产细菌素植物乳杆菌的筛选及其细菌素抑菌性质研究
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- 《食品与发酵工业》北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室 董雨馨 张君超 张红星 谢远红 出版年：2016
- 关键词：乳酸菌素 鉴定 理化性质 抑菌谱
- 原料乳中金黄色葡萄球菌环介导等温扩增(LAMP)检测方法的建立及应用
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- 《江苏农业学报》北京农学院食品科学与工程学院 李晓霞 贾淼 金君华 张红星 刘慧 谢远红 出版年：2017
- 关键词：环介导等温扩增(LAMP) 金黄色葡萄球菌 耐热核酸酶基因(nuc) 灵敏度 特异性
- 水晶冰菜总黄酮大孔树脂纯化工艺及体外降糖活性研究
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- 《河南农业大学学报》北京农学院食品科学与工程学院;北京裕农优质农产品有限公司 孙美玲 冯晓光 侯雪飞 常希光 陈湘宁 出版年：2021
- 关键词：水晶冰菜 总黄酮 大孔树脂纯化 降血糖 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶
- 臭氧溶解特性及对哈密瓜中农药残留降解的研究
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- 《中国农学通报》北京农学院食品科学与工程学院/农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室/食品质量与安全北京实验室;中国农业大学食品科学与营养工程学院 王琼 姜微波 曹建康 李红卫 出版年：2014
- 关键词：哈密瓜 臭氧水 溶解特性 农药残留 降解率
