文献类型：期刊文章

作　　者：张帆[1,2] 李树垚[2] 张子豪[1] 蔡雪凤[2] 任岩[2] 刘凯[2] 侯翠艳[2] 易欣欣[1] 高秀芝[1]

ZHANG Fan;LI Shu-yao;ZHANG Zi-hao;CAI Xue-feng;REN Yan;LIU Kai;HOU Cui-yan;YI Xin-xin;GAO Xiu-zhi(Faculty of Food Science and Engineering, Beijing University of Agriculture, Beijing Key Laboratory of Agricuhural Product Detection and Control of Spoilage Organisms and Pesticide Residue, Beijing Laboratory of Food Quality and Safety, Belling Engineering Laboratory of Probiotics Key Technology Development, Beijing 102206;China National Food Safety Supervision and Inspection Center, Beijing 100094)

机构地区：[1]北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京102206 [2]国家食品质量安全监督检验中心,北京100094

出　　处：《生物技术通报》

基　　金：北京市叶类蔬菜产业创新团队(BAIC07-2017)

年　　份：2018

卷　　号：34

期　　号：3

起止页码：67-74

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过铜绿假单胞菌检测方法比较和优化以期获得一种准确度高、操作简单且对实验条件要求不高的检验方法。实验以VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定系统鉴定结果为参考,采用GB 8538.57-2016和GB/T7918.4-1987中铜绿假单胞菌的检测方法,对27株试验菌株进行鉴定试验。结果表明,GB 8538.57-2016方法检测结果准确度最低,假阳性检出率为29.6%,GB/T7918.4-1987假阳性检出率为7.4%。以GB 8538.57-2016铜绿假单胞菌的检测方法为例,优化后的检测方法增加了血琼脂平板培养、革兰氏染色及镜检和对血平板所有可疑菌落进行绿脓菌素试验。用改进后的GB 8538-2016铜绿假单胞菌检测方法对27株试验菌株进行验证试验,检验结果与VITEK 2 Compact一致。

关 键 词：铜绿假单胞菌 矿泉水 VITEK 2  COMPACT GB 8538.57-2016  GB/T7918.4-1987  

分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]