海通食品集团股份有限公司 
研究主题：果蔬食品 真空冷冻干燥 果蔬 热风干燥 杨梅汁
研究学科：轻工类 经济学类 哲学类 社会学类
- 国内外果蔬联合干燥技术的研究进展
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》江南大学食品学院;江南大学食品学院江苏无锡214036;海通食品集团有限公司 张慜 徐艳阳 孙金才 出版年：2003
- 关键词：脱水果蔬 应用 联合干燥技术 技术特点 渗透-热风(冷冻)联合干燥 热风-微波联合干燥
- 不同干燥方式对颗粒状果蔬品质变化的影响
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- 《食品与生物技术学报》江南大学食品科学与安全教育部重点实验室;海通食品集团有限公司 胡庆国 张慜 杜卫华 孙金才 出版年：2006
- 关键词：真空微波干燥 热风干燥 冷冻干燥 联合干燥 质量
- 不同真空预冷终温对双孢蘑菇保鲜的影响
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- 《食品与生物技术学报》江南大学食品科学与安全教育部重点实验室;惠山区农林局;海通食品集团有限公司 陶菲 张慜 余汉清 肖功年 孙金才 出版年：2005
- 关键词：真空预冷 双孢蘑菇 保鲜 预冷温度 呼吸强度 失重率 细胞膜透性 感官品质
- 牡蛎壳超微粉碎工艺及粉体性质
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》江南大学食品学院;海通食品集团股份公司浙江宁波315300;海通食品集团股份公司 王亮 张慜 孙金才 杜卫华 出版年：2004
- 关键词：牡蛎壳 超微粉碎工艺 粉体性质 钙添加剂
- 不同干燥方式对西兰花蔬菜粉品质的影响 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江万里学院生物与环境学院;海通食品集团有限公司 杨华 杨性民 孙金才 出版年：2013
- 关键词：西兰花 蔬菜粉 喷雾干燥 真空冷冻干燥 品质
- 热风和微波真空联合干燥甘蓝试验
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》江南大学食品学院;海通食品集团有限公司浙江宁波315300;海通食品集团有限公司 徐艳阳 张慜 陈亦辉 钟齐丰 出版年：2003
- 关键词：甘蓝 热风 微波真空 联合干燥 营养成分 保存率 脱水蔬菜
- 不同处理工艺对真空油炸毛豆品质的影响
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- 《食品与生物技术学报》江南大学食品学院;海通食品集团股份有限公司 范柳萍 张慜 韩娟 陶谦 肖功年 出版年：2005
- 关键词：真空油炸 毛豆 质量分数 品质 预处理工艺 干燥时间 干燥速度 油炸时间 干燥速率 水分 脂肪 预干燥 显著性 延长 色差 冷冻 色泽
- 真空冷冻干燥毛竹笋的实验研究
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- 《食品工业科技》江南大学食品学院;海通食品集团有限公司 徐艳阳 张慜 孙金才 出版年：2005
- 关键词：真空冷冻干燥 毛竹笋 共晶点 共融点
- 真空冷冻干燥工艺中物料共晶共融点的测定
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- 《食品工业科技》江南大学食品学院;海通食品集团有限公司 徐艳阳 张鳭 檀亦兵 孙金才 出版年：2005
- 关键词：差示扫描量热法 真空冷冻干燥 共晶点 共融点
- 杨梅汁速溶固体饮料的加工工艺研究
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- 《食品工业科技》浙江万里学院宁波市农产品加工实验室;浙江海通食品集团股份有限公司 刘青梅 孙金才 杨性民 杨留明 出版年：2005
- 关键词：杨梅汁 喷雾干燥 固体饮料 感官品质
