- 应用GC-O分析比较兼香型和浓香型白酒中的香气化合物
- 1
- 《酿酒》江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室;安徽口子酒业股份有限公司 柳军 范文来 徐岩 张国强 徐钦强 丁云连 李志强 出版年：2008
- 关键词：兼香型白酒 浓香型白酒 液液萃取 GC-O,GC-MS 香气化合物
- 酱香型白酒生产酒醅中呋喃类物质研究
- 2
- 《中国酿造》江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室;安徽口子酒业股份有限公司 赵书圣 范文来 徐岩 张国强 徐钦祥 李志强 出版年：2008
- 关键词：HS-SPME GC-MS 酱香型酒醅 呋喃类物质 糠醛
- 绿茶酒的研制
- 3
- 《酿酒科技》安徽口子酒业股份有限公司技术中心 高飞 出版年：2004
- 关键词：绿茶 白酒 浸提 勾兑 杀菌
- 新蒸馏白酒贮存过程中乙醛和乙缩醛的变化
- 4
- 《酿酒》安徽口子酒业有限责任公司 黄跃勇 张国强 孙靖茹 出版年：2009
- 关键词：白酒 乙醛 乙缩醛
- 白酒生产机械化的探索
- 5
- 《酿酒科技》安徽口子酒业有限责任公司 张国强 出版年：2011
- 关键词：白酒 生产 机械化
- 试论白酒风味的成因
- 6
- 《酿酒》安徽口子酒业股份有限公司 张国强 陶锐 出版年：2008
- 关键词：白酒 风味 主要因素 发展 形成
- 黄水调酒液在浓香型白酒中的应用
- 7
- 《酿酒》安徽口子酒业股份有限公司质量中心 彭太升 出版年：2011
- 关键词：浓香型白酒 黄水 黄水调酒液 应用
- 白酒不良口味的成因及解决措施
- 8
- 《酿酒科技》安徽口子酒业股份有限公司技术中心 武敬松 刘恒兆 出版年：2006
- 关键词：白酒 不良口味 成因 解决措施
- 白酒技术发展趋势的思考
- 9
- 《酿酒》安徽口子酒业股份有限公司 张国强 出版年：2005
- 关键词：白酒 技术 发展 趋势
- 酒醅淀粉含量两种测定方法的比较
- 10
- 《酿酒》安徽口子酒业股份有限公司 王明洪 出版年：2011
- 关键词：酒醅 淀粉含量 测定方法 比较
