期刊文章详细信息
白酒生产机械化的探索
Investigation on Mechanized Production of Liquor in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽口子酒业有限责任公司,安徽淮北235034
年 份：2011
期 号：2
起止页码：80-83
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：中国白酒机械化发展开始于20世纪60年代,虽然经历了漫长的探索发展阶段,但成效仍然不容乐观。对中国白酒生产的包装、制酒、制曲、酒库管理机械化发展进行总结,并与台湾白酒生产机械化程度进行了对比,提出了差异和借鉴之处。中国白酒生产机械化发展势在必行。目前一些大企业正在进一步加大生产机械化的研发和建设力度,相信再经过10年、20年的努力,中国白酒酿造机械化一定能够做得更好。
关 键 词：白酒 生产 机械化
分 类 号：TS262.3] TS261.4[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
