- 蜂胶抑菌作用的研究
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- 《食品科技》石河子大学工学院食品科学系 杨艳彬 朱丽莉 唐明翔 李丽 罗立涛 出版年：1999
- 关键词：蜂胶 MIC值 防腐剂 食品防腐剂 抑菌作用
- 蔬菜纸的研制
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- 《粮油加工与食品机械》石河子大学工学院食品科学系 李应彪 徐小琳 唐凤仙 出版年：2001
- 关键词：蔬菜 蔬菜纸 生产工艺 质量标准 粘结剂 食品
- 我国冻干食品的现状和前景展望
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- 《粮油加工与食品机械》石河子大学工学院食品科学系;新疆哈密淖毛湖农场 童军茂 马玉林 出版年：2001
- 关键词：真空冷冻干燥 冻干技术 冻干食品 中国 发展前景
- 微波在脱水蒜片、洋葱加工中的应用研究
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- 《石河子大学学报（自然科学版）》石河子大学工学院食品科学系 黄金忠 出版年：1999
- 关键词：蒜片 洋葱 脱水蔬菜 大蒜 微波干燥
- 大豆蛋白在火腿肠生产中的应用
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- 《肉类研究》新疆石河子大学工学院食品科学系 李应彪 李开雄 童军茂 出版年：1999
- 关键词：大豆蛋白 火腿肠 保水 保油性
- 黑木耳饮料的研制
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- 《饮料工业》新疆石河子大学工学院食品科学系;石河子143团修造厂 刘福林 邹圣冬 孙丰伟 出版年：2000
- 关键词：黑木耳 饮料 配方 浸提 打浆 产品指标
- 花生乳新工艺的研究
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- 《饮料工业》石河子大学工学院食品系 李应彪 出版年：1999
- 关键词：花生乳 工艺
- 多菌种发酵蚕豆酱的研制
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- 《中国调味品》石河子大学工学院食品科学系;石河子143团淀粉厂 刘福林 杨文侠 朱丽莉 刘风华 出版年：1999
- 关键词：豆酱 蚕豆酱 多菌种发酵 晒露发酵 保温发酵
- 复合胡萝卜汁的加工技术
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- 《食品工业》石河子大学工学院食品科学系;沙湾县农业技术推广中心 童军茂 赵玉江 出版年：2002
- 关键词：复合胡萝卜汁 加工技术 产品质量要求
- 我国畜产品加工业的技术现状与方向
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- 《中国食物与营养》新疆石河子大学工学院食品学系 李应彪 李开雄 朱丽莉 出版年：2001
- 关键词：中国 畜产品加工业 技术现状 发展 肉类加工业
