宁夏大学农学院食品科学系 
研究主题：发酵 枸杞 保健饮料 食品 生产工艺
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 社会学类
- 植物多酚种类及其生理功能的研究进展
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- 《江西农业学报》宁夏大学农学院食品科学与工程系;国家蔬菜工程技术研究中心;中国人民解放军总医院微量元素研究室 冯丽 宋曙辉 赵霖 徐桂花 出版年：2007
- 关键词：植物多酚 种类 生理功能
- 枸杞生理功效和活性成分的研究进展
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- 《中国食物与营养》宁夏大学农学院食品科学与工程系 霍超 徐桂花 出版年：2007
- 关键词：枸杞多糖 生理功效 活性成分
- 植物多酚及其提取方法的研究进展
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- 《中国食物与营养》宁夏大学农学院食品科学与工程系;国家蔬菜工程技术研究中心;中国人民解放军总医院微量元素研究室 冯丽 宋曙辉 赵霖 徐桂花 出版年：2007
- 关键词：植物多酚 提取方法
- 16S rDNA序列分析法鉴定乳酸菌
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- 《农产品加工（创新版）（中）》宁夏大学农学院食品系 张洁 徐桂花 尤丽琴 出版年：2009
- 关键词：乳酸菌 16S RDNA 鉴定
- 茚三酮比色法测定牛肉中游离氨基酸的试验研究
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- 《保鲜与加工》内蒙古农业大学食品科学与工程学院;宁夏大学农学院食品系 刘慧燕 德力格尔桑 方海田 出版年：2006
- 关键词：牛肉 游离氨基酸 茚三酮比色法 试验方法
- 枸杞的综合开发与利用
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- 《食品研究与开发》宁夏大学食品工程系 张惠玲 出版年：2012
- 关键词：枸杞 叶、籽、根、柄 综合利用
- 猪肉新鲜度评价指标、存在问题及应对措施
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- 《肉类工业》宁夏大学农学院食品系 黄蓉 刘敦华 出版年：2010
- 关键词：猪肉 新鲜度评价指标 存在问题 解决措施
- 不同产地富士苹果多酚、可溶性糖及有机酸的对比研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》宁夏大学农学院食品科学与工程系;西北农林科技大学园艺学院;宁夏科学技术厅 冯娟 任小林 田建文 出版年：2013
- 关键词：富士苹果 产地 多酚 可溶性糖 有机酸
- 桑椹的营养保健功能及功能性成分研究进展
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- 《中国食物与营养》宁夏大学农学院食品科学与工程系 王萍 张云霞 刘敦华 出版年：2008
- 关键词：桑椹 营养价值 功能性成分
- 仪器分析方法在食品检测分析中的应用
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- 《中国食物与营养》宁夏大学农学院食品工程系;陕西省师范大学食品工程系 关海宁 徐桂花 刀小琴 出版年：2006
- 关键词：仪器分析 食品分析 检测 应用
