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16S rDNA序列分析法鉴定乳酸菌
Identification of Lactic Acid Bacteria by 16S rDNA Sequencing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁夏大学农学院食品系,宁夏银川750012
年 份：2009
期 号：4
起止页码：47-49
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：利用16S rDNA序列分析法,对从西藏传统发酵的酸牦牛奶中分离得到的4株乳酸菌,分别提取DNA,经PCR扩增后,测定其16S rDNA序列,并与基因库中基因序列进行同源性比较,经鉴定1株为瑞士乳杆菌、1株为发酵乳杆菌、2株为干酪乳杆菌。结果表明,该实验方法可以实现乳酸菌种级水平鉴定,与传统方法相比具有简便、快速等优点,适合实验室及工业化生产中对乳酸菌的鉴定。
关 键 词：乳酸菌 16S RDNA 鉴定
分 类 号：Q939.9]
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