期刊文章详细信息
植物多酚种类及其生理功能的研究进展
Progress in Plant Polyphenols and Their Physiological Functions
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁夏大学农学院食品科学与工程系,宁夏银川750001 [2]国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097 [3]中国人民解放军总医院微量元素研究室,北京100853
年 份：2007
卷 号：19
期 号：10
起止页码：105-107
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能,阐述了自然界中多酚类物质的种类及其生理功能的研究新进展。
关 键 词：植物多酚 种类 生理功能
分 类 号：Q946.8[植物生产类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
