黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 
研究主题：多糖 微波提取 紫苏 Α-亚麻酸 紫苏籽油
研究学科：轻工类 生物科学类 哲学类
- 紫苏籽深加工研究进展
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- 《食品工业》黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 沙爽 张欣蕊 唐佳文 尹贺 王玥 李冲伟 出版年：2020
- 关键词：紫苏籽 深加工 紫苏籽油 Α-亚麻酸 研究进展
- 微波辅助提取紫苏多糖及保肝降酶活性的研究
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- 《中国农学通报》黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室;黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 李冲伟 宋永 孙庆申 出版年：2014
- 关键词：紫苏多糖 微波提取 保肝降酶 活性成分
- 响应面法优化紫苏多糖的水提工艺
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- 《食品研究与开发》黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室;黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 陈建斌 李冲伟 出版年：2014
- 关键词：紫苏多糖 微波提取 响应面法 工艺优化
- 野生葡萄酒酵母的选育及其发酵过程中电导率的研究
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- 《食品工业科技》生命科学学院食品科学与工程系 李冲伟 宋永 李燕利 贺林 出版年：2008
- 关键词：葡萄酒酵母 WL培养基 电导率 在线检测
- 黄原胶降解酶发酵条件的优化及其降解产物活性的研究
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- 《广西轻工业》黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 李冲伟 贾文涛 出版年：2008
- 关键词：降解酶 寡糖 发酵条件
- 中国食品安全机制及其与国外的比较
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- 《中国食物与营养》黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 李冲伟 孙明亮 宋永 出版年：2010
- 关键词：食品安全 机制 比较
- 中俄合作战略下生物-俄语复合型人才培养模式的探讨
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- 《课程教育研究》黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 李冲伟 宋福强 李海英 出版年：2013
- 关键词：中俄合作 复合型人才 培养模式 生物专业
- 食品化学课程教学内容的优化
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- 《课程教育研究》黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 宋永 李冲伟 李梦洋 程丽 出版年：2015
- 关键词：食品化学 教学内容 优化
- 哈尔滨市市售鱼糜制品配料情况调查
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- 《黑龙江水产》黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心;黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 宋永 李纪兆 刘程 李世博 出版年：2019
- 关键词：鱼糜制品 种类 配料
- 几种食品辅料在镜鲤鱼丸中的应用
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- 《安徽农业科学》黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心;黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系 宋永 李纪兆 刘程 陈柳茜 刘丹 出版年：2019
- 关键词：镜鲤 鱼丸 食品辅料 持水性
