文献类型：期刊文章

作　　者：陈建斌[1,2] 李冲伟[1,2]

机构地区：[1]黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室,黑龙江哈尔滨150080 [2]黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系,黑龙江哈尔滨150500

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：国家青年科学基金项目(31201412)

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：9

起止页码：27-31

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用微波法和响应面分析法(RSM)对中药紫苏籽中多糖的水提工艺进行了优化。紫苏籽经过粉碎和石油醚脱脂,在单因素实验基础上,选择微波提取功率及提取时间、液料比为自变量,用最陡爬坡路径逼近最大提取率区域后,利用响应面中心组合优化设计了紫苏多糖的最佳水提工艺。结果表明:紫苏多糖的最佳水提工艺为微波功率610W,微波提取时间1.31 min、液料比28.5∶1,紫苏多糖的提取率为1.99%,并对响应面法优化的提取工艺进行了验证,相差率为0.3%。本结论为紫苏多糖的研究提供了一种方便快捷的提取方法。

关 键 词：紫苏多糖  微波提取 响应面法 工艺优化  

分 类 号：TQ461[化工与制药类]