上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所 
研究主题：真空预冷 真空冷却 真空 冷冻干燥 冷冻
研究学科：轻工类 自动化类 环境科学与工程类 建筑类 电气类
- 中药材干燥技术研究进展
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- 《中成药》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 桑迎迎 周国燕 王爱民 曹斌宏 出版年：2010
- 关键词：中药材 干燥技术 现状 发展趋势
- 真空预冷及贮藏方式对生菜品质的影响
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- 《食品工业科技》上海理工大学;国家蔬菜工程技术研究中心 闫静文 王雪芹 刘宝林 刘升 出版年：2011
- 关键词：真空预冷 贮藏方式 生莱 品质变化
- 馒头的老化机理及延缓老化方法的研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 王春霞 周国燕 胡晓亮 詹博 出版年：2012
- 关键词：馒头 老化 机理 延缓
- 不同干燥方法对三七内部结构和复水品质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 周国燕 詹博 桑迎迎 王春霞 胡晓亮 出版年：2011
- 关键词：三七 孔隙率 复水品质 干燥方法
- 蔬菜真空预冷中降低失水率的方法研究
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- 《制冷学报》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 王雪芹 刘宝林 出版年：2013
- 关键词：真空预冷 预处理 吸水膜包覆 蔬菜
- 真空冷却中的上海青表面温度变化规律 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 宋晓燕 刘宝林 出版年：2012
- 关键词：真空技术 温度分布 贮藏 蔬菜 真空预冷
- 食品冷冻干燥物料共晶、共融点测量
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- 《食品与机械》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 邢华 周国燕 蓝浩 出版年：2012
- 关键词：冷冻干燥 共晶点 共融点 电阻法
- 荷兰豆真空预冷及其对贮藏品质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 陈颖 刘宝林 宋晓燕 出版年：2013
- 关键词：真空预冷 荷兰豆 贮藏品质
- 荔枝的冷却方式选择
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- 《食品工业科技》上海理工大学 阮文琉 刘宝林 宋晓燕 出版年：2012
- 关键词：荔枝 冷却方式 真空预冷 水冷 强风冷却
- 液氮喷淋流态化速冻系统及冷冻性能研究 ( EI收录)
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- 《工程热物理学报》上海理工大学低温与冷冻技术研究所 郭旭峰 陶乐仁 出版年：2003
- 关键词：液氮 流态化 食品速冻 食品品质
