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吉首大学张家界学院生物工程系 收藏

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研究主题:理化性质    紫花地丁    爬山虎    多糖    稳定性    

研究学科:轻工类    

被引量:100H指数:7WOS: 1 EI: 1 北大核心: 5 CSCD: 4

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13 条 记 录,以下是 1-10

爬山虎多糖的提取及抑菌作用
1
《广州食品工业科技》吉首大学张家界校区生物资源系 董爱文 陈建华 周辉 林桂艳 何征  出版年:2003
建立石油醚去脂-80%乙醇去杂-热水提取-乙醇沉淀-Sevage法去蛋白质-活性碳去色素的提取工艺,从爬山虎果、茎、根中提取并纯化多糖,用系列真菌和细菌做抑菌试验,结果该多糖对真菌和细菌有一定的抑制作用,但对酵母不产生抑...
关键词:爬山虎 多糖 提取  抑菌作用 纯化
紫花地丁中维生素C提取及稳定性研究
2
《食品工业科技》吉首大学张家界校区生物资源系;湖南省林产化工工程重点实验室 董爱文 张敏 卓儒洞 苏红  出版年:2004
湖南省林产化工工程重点实验室资助项目(021-002);湖南省教育厅资助项目(03-C325)
通过均匀设计的实验方法,研究了不同条件下紫花地丁中维生素C的浸提结果,并对该结果进行分析。分析表明,用2%草酸+1%盐酸溶液(v∶v=1∶2)浸提22h时维生素C含量最高,其含量达11.5119mg/g。本文还对紫花地丁...
关键词:维生素C 含量  测定分析  稳定性
HPD-600树脂吸附和分离爬山虎色素及色素的理化性质研究 ( EI收录)
3
《食品科学》吉首大学张家界校区生物资源系 董爱文 唐纯翼 向中 彭均辉 林桂艳 何征  出版年:2004
湖南省林产化工重点实验室资助项目(2002-CO12)
本文比较了六种不同树脂对爬山虎红色素的吸附能力,选用其中最佳的HPD-600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;考察了几种不同的洗脱剂的洗脱效果,选择最佳的甲醇作为洗脱剂,其产品质量较好,色价高;研究了食品中几种常见...
关键词:HPD-600树脂  吸附  分离  爬山虎色素  洗脱剂  洗脱效果  理化性质 食用色素
紫花地丁在不同季节总黄酮含量的变化
4
《中国医药工业杂志》吉首大学张家界校区生物资源系;桑植县芙蓉桥中学 董爱文 朱声文 何征  出版年:2004
湖南省林产化工工程重点实验室资助项目(021-002);湖南省教育厅资助项目(03-C325)
建立了UV法测定紫花地丁中总黄酮的含量,检测波长为510nm,平均回收率为99.8%。试验结果经方差分析显示,不同季节采收的紫花地丁中总黄酮含量有显著性差异。
关键词:紫花地丁 总黄酮 季节性
松乳菇多糖提取与含量分析
5
《食用菌》湖南吉首大学张家界校区生物资源系;湖南龙山县第一中学 董爱文 周国海 彭均辉 陈军 甘玉梅 刘春生  出版年:2004
湖南省林产化工工程重点实验室资助项目。
用多种提取方法从两种野生松乳菇中提取多糖。实验结果表明,松乳菇与红松菌的多糖常规提取率分别为10.9518%、8.7948%,微波提取率分别为11.1728%、9.5959%,超声提取率分别为11.6935%、9.380...
关键词:松乳菇多糖  提取方法  红松菌  松乳菇 含量测定  
西番莲复合果蔬汁饮料及其稳定性研究
6
《食品研究与开发》吉首大学张家界校区生物资源系 黄美娥 刘建兰 李志祥 杨彪  出版年:2006
湖南省教育厅资助项目(02C018)
以西番莲、西瓜、西红柿原汁复合并用胡萝卜原汁调色,通过正交试验设计筛选出不添加色素、香精的最佳复配配比为:西番莲汁5%、西瓜汁12%、西红柿汁5%、胡萝卜汁3%、糖4%;同时添加0.1%琼脂和0.25%CMC-Na作为增...
关键词:西番莲 复合饮料 研制  稳定性
麦冬果中微量元素及总黄酮的测定
7
《冷饮与速冻食品工业》吉首大学张家界校区生物资源系 唐纯翼  出版年:2005
采用火焰原子吸收法在同一溶液中测定了麦冬果实中8种微量元素的含量,采用UV法对麦冬中总黄酮的含量进行了测定。分析结果表明,麦冬果实中钾、钙等微量元素的含量丰富,钾达到17.09mg/g,钙达到8.22mg/g,总黄酮最高...
关键词:总黄酮 中微量元素 麦冬 测定  火焰原子吸收法 分析结果  含量  UV法 果实
爬山虎红色素的大孔树脂吸附和分离及理化性质研究
8
《天然产物研究与开发》吉首大学张家界校区生物资源系 唐纯翼 董爱文 丁文 彭均辉 林桂艳  出版年:2006
湖南省林产化工工程重点实验室项目(03B005)
本文比较了六种不同型号的大孔树脂对爬山虎红色素的吸附能力,筛选其中最佳的HPD600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;用甲醇作为洗脱剂,洗脱效果好;研究了食品中几种常见的共存物、几种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬...
关键词:爬山虎红色素  HPD-600树脂  吸附与分离  理化性质
爵床色素提取及稳定性研究
9
《食品科技》吉首大学张家界校区生物资源系;湖南省林产化工工程重点实验室;湖南省沅陵县一中 董爱文 张敏 赵虹桥 林桂艳 舒阳  出版年:2004
通过均匀设计的实验方法及方差分析法来确定从爵床中提取天然色素的条件,结果表明,影响爵床色素提取率的显著因素是温度,其次是萃取液和提取时间。同时对爵床色素的理化性质进行研究,试验结果表明:爵床色素受pH值的影响较大;其次,...
关键词:爵床 色素 提取  理化性质
爬山虎色素的大孔树脂吸附、分离及理化性质研究
10
《冷饮与速冻食品工业》吉首大学张家界校区生物资源系 唐纯翼 董爱文 丁文 彭均辉 林桂艳  出版年:2005
湖南省林产化工工程重点实验室资助项目(03-B005).
比较了6种不同型号的大孔树脂对爬山虎红色素的吸附能力,筛选其中最佳的HPD 600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;用甲醇作为洗脱剂,洗脱效果较好;研究了食品中6种常见的共存物、4种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬...
关键词:常见  HPD 分离  大孔树脂 效果  理化性质 研究  红色素 食品 爬山虎
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