- 糯米和糯米制品发展现状及趋势
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- 《粮食与饲料工业》武汉轻工大学;国粮武汉科学研究设计院有限公司;江南大学 庄坤 谢健 陈正行 出版年:2016
- 关键词:糯米 加工 种植 糯米制品
- 黄柏多糖提取工艺及其抗氧化的研究
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- 《武汉轻工大学学报》武汉轻工大学生物与制药工程学院;国粮武汉科学研究设计院有限公司 王庆 夏洁 黄昌郡 赵帅 袁帅 张西锋 出版年:2018
- 关键词:黄柏 多糖 响应面法 抗氧化
- 我国稻米加工工艺的沿革与展望
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- 《中国稻米》中粮营养健康研究院有限公司;国粮武汉科学研究设计院有限公司/国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心;国家粮食产业(柔性智能碾米装备)技术创新中心;麦稻智慧粮食集团有限公司 谢天 杨会宾 郭亚丽 牛家铎 谢健 出版年:2021
- 关键词:稻谷 大米 加工工艺
- 黄原胶对燕麦淀粉凝胶特性的影响
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- 《食品科技》国粮武汉科学研究设计院有限公司;湖北文理学院 郜培 刘传菊 豁银强 汤尚文 出版年:2019
- 关键词:燕麦淀粉 黄原胶 凝胶特性
- 玉米醇溶蛋白的超声辅助酶法提取工艺及不同提取方法对其结构和功能特性的影响
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- 《中国油脂》河南工业大学粮油食品学院;河南省南街村(集团)有限公司;国粮武汉科学研究设计院有限公司 张明珠 张丽芬 陈复生 蒋守业 出版年:2021
- 关键词:超声波辅助提取 Α-淀粉酶 玉米醇溶蛋白 功能特性 结构
- 糙米及其制品营养成分含量的比较
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- 《粮食与饲料工业》国粮武汉科学研究设计院有限公司;山西大学生命科学学院 高丽红 吴盛文 何旭孔 高俊峰 王思思 梅竹 张勇 罗明朗 出版年:2016
- 关键词:糙米 发芽糙米 内源酶糙米酶解粉 营养
- 蒙脱土对植物油脱色效果的综合评价
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- 《中国油脂》武汉轻工大学食品科学与工程学院;湖北省油脂精细化工工程技术研发中心;湖北三鼎科技有限公司;国粮武汉科学研究设计院有限公司 黄俊圻 张海龙 吕晓雅 谌刚 胡勇杰 李冰 龚任 齐玉堂 张维农 出版年:2022
- 关键词:蒙脱土 脱色 植物油 活性白土
- 谷物游离脂肪酸检测方法研究进展与展望
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- 《粮食与饲料工业》南京财经大学食品科学与工程学院//江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心//江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;国粮武汉科学研究设计院有限公司 邵小龙 李慧 赵琳琳 汪楠 唐培安 宋伟 出版年:2015
- 关键词:谷物 游离脂肪酸 快速检测 电子鼻 嗅觉可视化
- 基于离散元法的糙米碾白过程仿真初探
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- 《粮食与饲料工业》国粮武汉科学研究设计院有限公司;武汉轻工大学机械工程学院 陈德炳 李祖吉 张永林 谢健 宋少云 出版年:2015
- 关键词:EDEM软件 离散元方法 糙米 碾白 破碎
- 南瓜籽分离蛋白功能性研究
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- 《中国油脂》怀化学院生物与食品工程学院;国粮武汉科学研究设计院有限公司 张海龙 叶小方 吴清孝 杨丽萍 杜静 余华峰 出版年:2016
- 关键词:南瓜籽 分离蛋白 碱溶酸沉 功能性