丹尼斯克(中国)有限公司 
研究主题：益生菌 乳品 食品 乳酸菌 稳定性
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 自动化类
- 黄原胶结构、性能及其应用的研究
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- 《食品科技》上海交通大学化学化工学院;丹尼斯克中国有限公司 周盛华 黄龙 张洪斌 出版年：2008
- 关键词：黄原胶 分子结构 构象 功能特性 应用
- 羧甲基纤维素钠溶液的流变性质及其在酸性乳饮料中的应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海交通大学化学化工学院;丹尼斯克(中国)有限公司 李静 杜柏桥 黄龙 陈平 贾新庄 周建均 张洪斌 出版年：2007
- 关键词：羧甲基纤维素钠(CMC) 流变学 酸性乳饮料(AMD) 稳定性
- 酸性含乳果汁饮料稳定性探讨
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- 《饮料工业》丹尼斯克(中国)有限公司 周建均 出版年：2001
- 关键词：含乳果汁饮料 稳定性 配方 稳定性测试方法
- 生物可降解包装膜
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》无锡轻工大学食品学院;丹尼斯克(中国)有限公司 陈洁 曹春雨 吴海芳 出版年：2000
- 关键词：明胶 壳聚糖 生物可降解包装膜 抗水抗油 食品
- 发酵苹果汁的抗氧化性能变化
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- 《食品与发酵工业》华东理工大学生物工程学院发酵工业分离提取技术研发中心;杜邦营养与健康中心(原丹尼斯克(中国)有限公司) 叶盼 吴慧 王德纯 赵黎明 蒋丽华 出版年：2016
- 关键词：抗氧化活性 植物乳杆菌 苹果汁 总酚 总黄酮
- 运动功能饮料的发展和展望
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- 《食品科技》丹尼斯克(中国)有限公司 韩凯 出版年：2008
- 关键词：功能饮料 运动饮料 营养元素 香型 功能性资源
- 天然大分子食品水溶胶的增稠性、粘弹性和协同作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海交通大学化学化工学院和生命科学技术学院;丹尼斯克(中国)有限公司 丛峰松 张洪斌 张惟杰 黄龙 出版年：2004
- 关键词：天然大分于水溶胶 食品添加剂 增稠性 粘弹性 流变学 协同作用 胶凝化
- 酸性含乳饮料稳定性影响因素研究
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- 《中国乳品工业》丹尼斯克(中国)有限公司 贾新庄 林原 出版年：2004
- 关键词：含乳饮料 影响因素 因素 稳定性 酸性 研究分析 样品 指标 系统 分析测试
- 长链多不饱和脂肪酸对婴儿生长发育的作用
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- 《中国乳品工业》重庆市天友乳业股份有限公司;丹尼斯克(中国)有限公司 袁峰 何卫加 出版年：2005
- 关键词：长链多不饱和脂肪酸 婴儿 脑 视网膜
- 乳制品中脂肪上浮的机理及影响因素
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- 《中国乳品工业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;丹尼斯克(中国)有限公司 陆淳 黄龙 张列兵 出版年：2009
- 关键词：UHT牛奶 脂肪上浮 脂肪球膜 均质 贮存温度
