期刊文章详细信息
酸性含乳饮料稳定性影响因素研究
Different parameters influence research on low PH milk drinks
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]丹尼斯克(中国)有限公司,江苏昆山215300
年 份：2004
卷 号：32
期 号：10
起止页码：43-46
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文对影响酸性含乳饮料的可能因素进行了系统的研究分析,通过对样品稳定性的分析测试,得出了一系列不同因素对酸性含乳饮料稳定性影响的重要指标。
关 键 词：含乳饮料 影响因素 因素 稳定性 酸性 研究分析 样品 指标 系统 分析测试
分 类 号：TS252] F724.782[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
