河北科技师范学院食品科技学院食品工程系 
研究主题：板栗 稳定性 发酵 葡萄籽 抗氧化活性
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 自动化类 交通运输类
- 我国板栗加工产业的现状与发展趋势 ( EI收录)
- 1
- 《中国食品学报》河北科技师范学院食品工程系 高海生 常学东 蔡金星 朱京涛 刘秀凤 出版年：2006
- 关键词：板栗 营养价值 药用价值 生产现状 发展趋势
- 我国核桃加工产业的生产现状与发展趋势
- 2
- 《经济林研究》河北科技师范学院食品工程系 高海生 朱凤妹 李润丰 出版年：2008
- 关键词：核桃 加工产业 市场销售 生产现状 发展趋势
- 果蔬采后处理与贮藏保鲜技术研究进展 ( EI收录)
- 3
- 《农业工程学报》河北科技师范学院食品工程系 高海生 赵希艳 李润丰 出版年：2007
- 关键词：果品蔬菜 采后处理 贮藏库 贮藏保鲜技术 进展
- 采用微波辅助法提取葡萄籽中的原花青素
- 4
- 《食品与发酵工业》河北科技师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华 出版年：2005
- 关键词：原花青素 水浴 微波处理 联合 葡萄籽 浸提 乙醇 用料 料液比 原料
- 高校“食品科学与工程专业”新的实践教学体系
- 5
- 《河北科技师范学院学报（社会科学版）》河北科技师范学院食品工程系 高海生 康维民 张红新 梁建兰 姜会 出版年：2006
- 关键词：食品科学与工程 实践教学 体系 管理
- 稳定振动条件下梨的振动损伤研究 ( EI收录)
- 6
- 《农业机械学报》河北科技师范学院食品工程系;河北科技师范学院机械电子系;中国农业大学食品科学与营养工程学院;日本农林水产省食品综合研究所 康维民 肖念新 蔡金星 李军 石川丰 出版年：2004
- 关键词：稳定振动条件 梨 振动损伤 振动加速度 振动频率 运输振动 运输缓冲包装
- 我国苹果加工业现状分析 ( EI收录)
- 7
- 《食品科学》中国农业大学食品科学与营养工程学院;河北科技师范学院食品工程系;中国农业科学院科技管理局 李军 张振华 葛毅强 胡小松 出版年：2004
- 关键词：苹果加工业 现状 中国 发展战略 产业规模 质量标准体系
- 低硝腊肉天然着色剂的筛选 ( EI收录)
- 8
- 《农业工程学报》河北科技师范学院食品工程系;中国农业大学食品科学与营养工程学院 郑立红 任发政 刘绍军 李丽丽 出版年：2006
- 关键词：低硝腊肉 天然色素 筛选
- 鲜榨苹果汁陶瓷膜超滤澄清与除菌的中试试验研究 ( EI收录)
- 9
- 《农业工程学报》河北科技师范学院食品工程系;中国农业大学食品与营养工程学院;中国农业科学院科技管理局 李军 汪政富 张振华 葛毅强 胡小松 出版年：2005
- 关键词：陶瓷膜 超滤 苹果汁 澄清 除菌
- 甘薯茎尖营养成分分析及评价
- 10
- 《中国农学通报》河北科技师范学院食品工程系 杜连起 赵永光 李润丰 出版年：2006
- 关键词：甘薯茎尖 营养成分 微量元素 评价
