杭州娃哈哈科技有限公司 
研究主题：植物乳杆菌 益生菌 瑞士乳杆菌 装箱机 发酵
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 自动化类 生物科学类 电子信息类
- 一株具有益生特性的植物乳杆菌及其在发酵果蔬汁中的应用
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- 《食品与发酵工业》杭州娃哈哈科技有限公司 朱珺 钱永清 孙盛 陈作国 陈苏 出版年：2019
- 关键词：植物乳杆菌 肠道 耐受性 便秘 发酵果蔬汁
- 乳基婴幼儿配方食品货架期中营养素变化
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- 《乳业科学与技术》杭州娃哈哈科技有限公司研发中心;杭州九阳豆业有限公司食品研发中心 胡君荣 冯玉红 薛玉清 刘小杰 出版年：2013
- 关键词：干法工艺 湿法工艺 干湿法复合工艺 稳定性
- 桦褐孔菌多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢水平的影响
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- 《菌物研究》浙江省食品生物工程重点实验室杭州娃哈哈科技有限公司食品科学研究院;浙江省动物蛋白食品深加工技术重点实验室宁波大学海洋学院 魏振华 陈妮 范秋领 李言郡 余腾斐 刘连亮 出版年：2020
- 关键词：粗多糖 糖尿病 Α-葡萄糖苷酶 空腹血糖 餐后血糖
- 灵芝孢子粉低聚糖的制备及调节肠道菌群功能研究
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- 《食品与发酵工业》浙江工业大学食品科学与工程学院;宁波荟康生命科技有限公司;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所;杭州娃哈哈科技有限公司研发中心 杨开 张雅杰 张酥 蔡铭 皮雄娥 胡君荣 关荣发 孙培龙 出版年：2020
- 关键词：灵芝孢子粉 低聚糖 体外发酵 肠道菌群 益生元
- 真空冷冻干燥技术在食品和中草药行业的应用
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- 《饮料工业》杭州娃哈哈科技有限公司 李宝磊 张丽 陈苏 李理 周晴晴 朱耘 陈丽娥 孙胜 朱珺 余腾斐 李言郡 出版年：2019
- 关键词：真空冷冻干燥技术 果蔬 中草药 水产 菌种
- 藤茶的功效及其应用研究进展
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- 《饮料工业》杭州娃哈哈科技有限公司 耿艳艳 郭爱秀 金苏英 成官哲 黄丹妮 张丽 朱耘 出版年：2019
- 关键词：藤茶 显齿蛇葡萄叶 二氢杨梅素 藤茶多糖 藤茶黄酮
- 乳清浓缩蛋白改善脱脂发酵乳饮料的稳定性
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- 《乳业科学与技术》杭州娃哈哈科技有限公司研究院 王银娟 王晓君 田芬 孙勇 欧凯 吴伟都 高兴华 出版年：2014
- 关键词：乳清浓缩蛋白 脱脂发酵乳饮料 稳定性 粒径分布
- 赤藓糖醇的国内外研究进展
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- 《饮料工业》杭州娃哈哈科技有限公司 张妍 张丽 李宝磊 成官哲 朱耘 黄丹妮 金友兰 李言郡 刘冠辰 出版年：2022
- 关键词：赤藓糖醇 天然 特性
- 琼脂的流变特性对饮用型酸奶稳定性的影响
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- 《食品工业科技》杭州娃哈哈科技有限公司 田芬 欧凯 高兴华 王银娟 李晓红 吴伟都 出版年：2016
- 关键词：琼脂 频率扫描 弹性模量 粘性模量 离心沉淀率 稳定性 酸奶
- 青钱柳提取物与抗性糊精合用的降血糖降血脂作用研究
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- 《中国食品添加剂》杭州娃哈哈科技有限公司研发中心 乔峰 葛磊 范秋领 魏振华 余腾斐 出版年：2019
- 关键词：青钱柳 提取物 抗性糊精 糖尿病 降血糖 降血脂
