文献类型：期刊文章

作　　者：魏振华[1] 陈妮[1] 范秋领[1] 李言郡[1] 余腾斐[1] 刘连亮[2]

WEI Zhenhua;CHEN Ni;FAN Qiuling;LI Yanjun;YU Tengfei;LIU Lianliang(Key Laboratory of Food and Biological Engineering of Zhejiang Province,Institute of Food Science,Hangzhou Wahaha Technology Co.,LTD.,Hangzhou 310018,China;Deep Processing Technology Key Laboratory of Zhejiang Province Animal Protein Food,School of Marine Sciences,Ningbo University,Ningbo 315211,China)

机构地区：[1]浙江省食品生物工程重点实验室杭州娃哈哈科技有限公司食品科学研究院,杭州310018 [2]浙江省动物蛋白食品深加工技术重点实验室宁波大学海洋学院,宁波315211

出　　处：《菌物研究》

基　　金：国家自然科学基金项目(31601476);浙江省自然科学基金项目(LQ15C200002)。

年　　份：2020

卷　　号：18

期　　号：3

起止页码：195-200

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、RCCSE、WOS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为研究桦褐孔菌多糖提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及对糖尿病大鼠空腹血糖和餐后血糖的影响,对桦褐孔菌菌核经水提醇沉等工艺处理后分别得到粗多糖等组分;通过体外α-葡萄糖苷酶活性评价方法,测定各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制活性;通过地塞米松造模的糖尿病大鼠进行动物实验,确定桦褐孔菌粗多糖对大鼠糖脂代谢的影响。结果表明桦褐孔菌多糖有很好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,IC50值为0.106 g/L,优于阿卡波糖对照组;桦褐孔菌粗多糖低、中、高3个剂量组的空腹血糖和餐后血糖值与模型组相比均有显著降低;粗多糖高剂量组的甘油三酯和总胆固醇水平与模型组相比也显著降低。桦褐孔菌粗多糖显著降低糖尿病大鼠空腹血糖和餐后血糖的作用机制可能与α-葡萄糖苷酶抑制活性有关。

关 键 词：粗多糖 糖尿病  Α-葡萄糖苷酶 空腹血糖 餐后血糖

分 类 号：S646.2] Q493]