东北农业大学理学院应用化学系 
研究主题：大豆异黄酮 高效液相色谱 农业院校 教学改革 总异黄酮
研究学科：轻工类 机械类 生物科学类 自动化类 环境科学与工程类
- 蛋白质水解度测定方法综述
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- 《食品研究与开发》东北农业大学理学院应用化学系 徐英操 刘春红 出版年：2007
- 关键词：蛋白质 水解度 游离氨基 测定
- 大豆β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》东北农业大学应用化学系 孙艳梅 张永忠 王伊强 许晶 出版年：2006
- 关键词：大豆β-葡萄糖苷酶 大豆异黄酮糖苷 水解
- 南瓜功能成分研究进展
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- 《食品与机械》东北农业大学应用化学系 王洪伟 徐雅琴 出版年：2004
- 关键词：南瓜 功能成分 营养价值 药用价值 南瓜制品
- 分析化学实验教学的改革与实践
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- 《实验室科学》东北农业大学应用化学系 许晶 徐宝荣 出版年：2010
- 关键词：分析化学实验 教学改革 实践教学
- β-葡萄糖苷酶的研究进展
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- 《食品研究与开发》东北农业大学应用化学系 许晶 张永忠 孙艳梅 出版年：2005
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶 性质 反应机制 应用
- 甜味剂发展概况
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- 《食品科技》东北农业大学应用化学系 姜彬 冯志彪 出版年：2006
- 关键词：甜味剂 种类 应用 发展趋势
- 大豆卵磷脂的研究概况
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- 《山西食品工业》黑龙江惠康食品有限公司;东北农业大学理学院应用化学系 付茂辉 赵青山 出版年：2005
- 关键词：大豆 卵磷脂 提纯 应用
- 大豆β-葡萄糖苷酶的提取及其酶学性质的研究
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- 《食品工业科技》东北农业大学应用化学系 孙艳梅 张永忠 王伊强 出版年：2004
- 关键词：大豆 Β-葡萄糖苷酶 提取 酶学性质 酶活性
- 大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究
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- 《食品工业科技》东北农业大学理学院应用化学系;教育部大豆生物学重点实验室;黑龙江省农业科学院农产品质量检验中心 李振艳 张永忠 任红波 出版年：2009
- 关键词：发芽大豆 异黄酮 Γ-氨基丁酸 含量变化
- 离子色谱法测定腌制大蒜中亚硫酸盐含量
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- 《食品工业科技》东北农业大学理学院应用化学系 邹月利 出版年：2006
- 关键词：亚硫酸盐 离子色谱 腌制大蒜
