哈尔滨学院食品工程学院 
研究主题：玉米醇溶蛋白 乳酸菌 生物信息学分析 原核表达 基因克隆
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 社会学类
- 金课建设背景下食品生物化学课程混合式教学初探
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- 《高教学刊》哈尔滨学院食品工程学院;哈尔滨学院工学院 卞春 贾贞 出版年：2019
- 关键词：金课 生物化学 混合式教学 教学模式设计
- 变性淀粉的制备方法及应用研究进展
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- 《粮食与油脂》哈尔滨学院食品工程学院;黑龙江农业经济职业学院 徐微 刘玉兵 张丝瑶 孙宇 出版年：2020
- 关键词：变性淀粉 制备方法 应用 研究进展
- 益生菌的免疫调控作用研究进展
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- 《粮食与油脂》哈尔滨学院食品工程学院;广东科贸职业学院食品与生物工程学院;大连工业大学食品学院 王淑梅 邸维 妥彦峰 孟令波 出版年：2021
- 关键词：益生菌 免疫调控 特异性免疫 非特异性免疫
- 肠道菌群及代谢物调控宿主肠道免疫的研究进展
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- 《生物技术通报》哈尔滨学院食品工程学院 沙珊珊 董世荣 杨玉菊 出版年：2023
- 关键词：肠道菌群 代谢物 肠道屏障 肠黏膜免疫
- 胶原蛋白肽对凝固型酸奶品质的影响
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- 《食品工业科技》哈尔滨学院食品工程学院;哈尔滨学院食品生物技术重点实验室 董世荣 徐微 李欣 孙宇 出版年：2020
- 关键词：胶原蛋白肽 凝固型酸奶 持水能力 质构特性 pH 滴定酸度 微观结构 最小二乘法
- 金银花中绿原酸的提取工艺研究
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- 《黑龙江大学工程学报》哈尔滨学院食品工程学院 王鑫 李楠 齐佳慧 李晓辉 蔺彬彬 出版年：2020
- 关键词：金银花 绿原酸 提取工艺
- 增稠剂作用机制及其在食品加工中的应用
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- 《大连大学学报》哈尔滨学院食品工程学院 王淑梅 王佳新 出版年：2020
- 关键词：增稠剂 增稠过程 凝胶过程 食品加工
- 偏最小二乘方法在不同白酒香型判别分析中的应用
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- 《中国酿造》许昌学院食品与生物工程学院;河南省食品安全生物标识快检技术重点实验;哈尔滨学院食品工程学院 魏泉增 范江涛 刘嘉玲 宋丽君 李瑞 谢玉锋 出版年：2020
- 关键词：偏最小二乘法 白酒香型 气相色谱 判别分析
- 黑木耳内切葡聚糖酶基因克隆与原核表达
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- 《吉林农业大学学报》东北林业大学林学院;哈尔滨学院食品工程学院 孙健 孙婷婷 王旭彤 邹莉 出版年：2019
- 关键词：黑木耳 内切葡聚糖酶 基因克隆 生物信息学分析 原核表达
- 基于超星学习通APP的《有机化学》翻转课堂的构建与应用
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- 《高教学刊》哈尔滨学院食品工程学院 张宏坤 吴崇田 出版年：2021
- 关键词：超星学习通 翻转课堂 教学模式 有机化学
