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排序方式：
- 百合多糖脱蛋白方法的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》江西南大中德食品工程中心 刘成梅 万茵 涂宗财 付桂明 出版年：2002
- 研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验,结果显示采用酶法与Seveage法联用法效果最好,是一种有效的植物多糖中脱蛋白方法。
- 关键词：百合多糖 脱蛋白方法 酶法 Seveage法 联用法 天然高分子化合物
- 石菖蒲(Acorus tatarinowii)克藻效应的研究
- 2
- 《生态学报》中国科学院长春地理研究所;南昌大学生物科学工程系 何池全 叶居新 出版年：1999
- 江西省自然科学基金;南昌大学校基金
- 石菖蒲(Acorustatarinowii)抑制藻类的机制除了对光和矿质营养(N、P等)的竞争外,主要是由于石菖蒲根系向水体分泌的化学物质,能伤害和清除藻类(化感作用allelopathiceffect),用培植石菖蒲的...
- 关键词：石菖蒲 化感 藻类 分泌物作用
- 百合多糖降血糖功能研究 ( EI收录)
- 3
- 《食品科学》江西南大中德食品工程中心 刘成梅 付桂明 涂宗财 万茵 出版年：2002
- 本研究用分离纯化所得的两种百合多糖单体对四氧嘧啶引起的高血糖小白鼠进行降血糖功能研究,结果表明百合多糖具有明显的降血糖功能,且与浓度呈正相关性。
- 关键词：百合金糖 降血糖功能 保健食品 开发
- 果胶研究与应用进展 ( EI收录)
- 4
- 《中国食品学报》食品科学与技术国家重点实验室南昌大学 谢明勇 李精 聂少平 出版年：2013
- 国家十二五科技支撑计划课题(2012BAD33B06);国家自然科学基金资助重点项目(31130041)
- 果胶是一种天然的植物多糖,结构复杂,功能多样。其作为一种高档天然食品添加剂和保健品,广泛应用于食品、医药保健品和一些化妆品中。近年来,随着人们对营养健康的关注以及在果胶构效关系方面的研究进展,越来越多的研究者将目光转向果...
- 关键词：果胶 结构 原料 理化特性 功能应用
- 天然产物活性多糖结构与功能研究进展 ( EI收录)
- 5
- 《中国食品学报》食品科学与技术国家重点实验室 谢明勇 聂少平 出版年：2010
- 国家863计划项目(2008AA10Z325);国家自然科学基金资助项目(20802032);国家重点实验室自主研究目标导向项目(SKLF-MB-200806)资助
- 多糖是自然界含量丰富的重要生物大分子之一,具有复杂的结构和多方面的功能活性。本文综述了天然产物活性多糖提取、分离纯化和结构解析的技术和方法,以及多糖所具有的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等生物活性。虽然近几十年...
- 关键词：天然产物 多糖 结构 功能活性
- 多糖的结构研究
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- 《南昌大学学报（理科版）》南昌大学食品科学与工程系 周鹏 谢明勇 傅博强 出版年：2001
- 多糖具备抗肿瘤、抗病毒等多种多样的生物功能 ,并且多糖的功能与其结构密切相关。关于多糖结构与功能关系的研究已经成为生命科学的最前沿领域之一。对多糖的结构层次、结构分析方法及结构与功能的关系的研究进展进行了综述。
- 关键词：多糖 结构 构效关系 生物学功能
- 微波辅助萃取技术研究进展
- 7
- 《食品与生物技术学报》南昌大学食品科学教育部重点实验室 谢明勇 陈奕 出版年：2006
- 江西省农业重点科技攻关项目
- 微波萃取技术是近年来发展较快的一种新型提取技术,与传统的天然药物活性成分提取方式相比,具有方便、省时、能耗少、有效成分得率高、选择性强和适于工业化生产等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。作者阐述了微波萃取技术在...
- 关键词：微波辅助萃取 天然产物 活性成分提取
- 铁皮石斛活性成分及其功能研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 聂少平 蔡海兰 出版年：2012
- 国家自然科学基金资助重点项目(31130041);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD33B06);食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(SKLF-MB-201001);江西省青年科学家(井冈之星)培养对象资助项目
- 铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。本文综述近30年来国内外有关铁皮石斛的种质鉴定方法,着重论述铁皮石斛中的多糖、石斛碱、芪类及其衍生物、挥发性成分等天然活性物质及其功能,为合理的开发应用铁皮石斛资源...
- 关键词：铁皮石斛 种质鉴定 活性物质 功能活性
- 青钱柳化学成分和生物活性研究概况
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- 《中草药》南昌大学生命科学与食品工程学院 谢明勇 李磊 出版年：2001
- 教育部留学回国人员科研启动基金;江西省自然科学基金 !( 992 0 0 2 9)资助项目
- 青钱柳是我国特有的天然资源。综述了天然产物青钱柳化学成分和药理作用等方面的研究概况 。
- 关键词：天然资源 青钱柳 化学成分 生物活性
- 胶体金免疫层析法快速检测黄曲霉毒素B_1的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》南昌大学食品科学教育部重点实验室 邓省亮 赖卫华 许杨 出版年：2007
- "十五"国家重大科技专项(2001BA804-A20);南昌大学基础理论研究项目(2004)
- 本文应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测食品中黄曲霉毒素B1的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,黄曲霉毒素B1偶联抗原和二抗鼠抗驴分别结合于硝酸纤维膜上,依次...
- 关键词：黄曲霉毒素B1 胶体金免疫层析 试纸条 快速检测
