文献类型：期刊文章

作　　者：邓省亮[1] 赖卫华[1] 许杨[1]

机构地区：[1]南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌330047

出　　处：《食品科学》

基　　金："十五"国家重大科技专项(2001BA804-A20);南昌大学基础理论研究项目(2004)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：2

起止页码：232-236

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测食品中黄曲霉毒素B1的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,黄曲霉毒素B1偶联抗原和二抗鼠抗驴分别结合于硝酸纤维膜上,依次将样本垫、胶金垫、硝酸纤维膜和吸水纸组装切割成胶体金试纸条并装入检测卡中。测试结果表明黄曲霉毒素B1快速检测试纸条的灵敏度为5ng/ml,检测时间为10min,批内和批间重复性为100%,假阳性率和假阴性率均为0。使用简单方便,非常适合现场快速检测黄曲霉毒素B1。

关 键 词：黄曲霉毒素B1 胶体金免疫层析 试纸条 快速检测  

分 类 号：TS37[轻工类]