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广东省酒类检测中心 收藏

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研究主题:白兰地    白兰    地中    黄酒    白酒    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    

被引量:183H指数:8北大核心: 8 CSCD: 2

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42 条 记 录,以下是 1-10

白酒中17种邻苯二甲酸酯测定方法初探
1
《酿酒》广东省酒类检测中心 熊含鸿 曾玩娴  出版年:2013
以GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》为主要参考依据,使用GC-MS气相色谱质谱联用仪测定白酒中17种邻苯二甲酸酯含量;在0.50~8.00μg/mL标准曲线范围内线性良好,17种物质的方法重现性(...
关键词:GCMS 白酒 邻苯二甲酸酯 塑化剂
广东小作坊生产花生油中黄曲霉毒素B_1膳食暴露及风险评估
2
《中国油脂》广东省食品检验所-广东省酒类检测中心 宋美英 乐丽华 罗钰珊 谢超炀 陈泽锋  出版年:2019
对广东居民通过小作坊花生油对黄曲霉毒素B_1的膳食暴露及其产生的健康风险进行评价。采用点评估模型对广东不同年龄人群通过花生油对黄曲霉毒素B_1的膳食暴露情况进行评估,按照联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员...
关键词:黄曲霉毒素B1 点评估  膳食暴露  风险  
黄酒生产中氨基甲酸乙酯的监测与控制
3
《酿酒》广东省酒类检测中心 巫景铭 洪瑞泽 马丽辉 许和强  出版年:2011
氨基甲酸乙酯(EC)是一种基因致癌物,黄酒中含量较高。应用SPE结合GC/MS方法对广东黄酒生产过程中产生的氨基甲酸乙酯进行全程监测分析,在水和糖化液里未能检出EC,米酒、发酵液、煎酒液和成品中EC平均含量分别为8.2μ...
关键词:氨基甲酸乙酯 GC/MS 固相萃取 黄酒
白兰地总多酚含量测定方法初探
4
《酿酒科技》广东省酒类检测中心 刘天质 曾玩娴  出版年:2010
采用分光光度法对白兰地酒的总多酚含量进行测定。结果表明,总多酚含量(以没食子酸计)标样浓度200~600 mg/L,线性关系良好(r2=0.9995),方程式为:Y=0.00086X+0.00567;没食子酸3个浓度水平...
关键词:分析检测  FOLIN-CIOCALTEU法 白兰地酒 总多酚
SPE结合GC/MS测定黄酒中氨基甲酸乙酯
5
《酿酒》广东省酒类检测中心 巫景铭 洪瑞泽  出版年:2010
氨基甲酸乙酯(EC)是一种致癌物,黄酒中含量较高。采用固相萃取法提取黄酒中的EC,浓缩后进行GC/MS分析,SIM模式下内标法定量。方法回收率100.5%~106.2%,相对标准偏差为3.0%,方法检出限为0.54μg/...
关键词:氨基甲酸乙酯 GC/MS 固相萃取 黄酒
葡萄酒、果酒、配制酒总糖检验方法的改良研究
6
《酿酒》广东省酒类检测中心;南海市嘉润食品饮料有限公司 马丽辉 陈卫民  出版年:2004
目的 :直接滴定法测定总糖的方法改良。方法 :酒样水解后与费林试剂共沸 ,生成Cu2 O沉淀 ,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色 ,根据酒样消耗量求得总糖含量。结果 :改良直接滴定法方法更明确、结果更精确。结论...
关键词:葡萄酒 果酒 配制酒 总糖 检验方法  直接滴定法
白酒中麦芽酚、乙基麦芽酚的测定
7
《酿酒》广东省酒类检测中心 刘嘉飞 熊含鸿 许和强  出版年:2015
采用高效液相色谱法测定白酒中的麦芽酚、乙基麦芽酚含量,方法准确,灵敏度高,可靠性强获得了良好的分析结果。麦芽酚、乙基麦芽酚是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可抑制苦、酸、涩等味,因此常被添加到白酒中改善...
关键词:白酒 麦芽酚 乙基麦芽酚
实时直接分析质谱法快速筛查南美白对虾中磺胺类药物
8
《食品安全质量检测学报》广尔省食品检验所(广东省酒类检测中心);广州质量监督检测研究院 齐春艳 王立亚 曾雪芳 刘嘉飞 叶靖怡 林洁纯 温海滨 雷毅 梁旭霞 冼燕萍  出版年:2019
广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018TDB07)~~
目的建立了一种实时直接分析离子源(direct analysis in real time, DART)结合四极杆/静电轨道离子阱高分辨质谱法(Q-Exactive Orbitrap)快速筛查南美白对虾中磺胺类药物的方法...
关键词:实时直接分析  静电轨道离子阱质谱  南美白对虾 磺胺类药物 快速筛查
紫外指纹图谱在白兰地、威士忌真假鉴别中的应用
9
《酿酒科技》广东省酒类检测中心 黄宇 曾玩娴  出版年:2011
用紫外吸收光谱上的数据点计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度,并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。结果表明,紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异;能够快速、准确地反映酒类的质量状况。根据紫...
关键词:白兰地 威士忌 紫外 指纹图谱 相似度
81株铜绿假单胞菌16S rRNA基因序列测定及系统发育学分析
10
《食品与机械》广东省食品检验所;广东省酒类检测中心 曾晓琮 周露 苏妙贞 韩志杰 陈丹霞  出版年:2016
采用16SrRNA基因序列分析法对2015年7-9月广东省食品检验所桶装水专项抽检中筛查所得的81株铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)进行复核鉴定。菌株经纯化培养后提取总DNA,采用细菌16Sr...
关键词:铜绿假单胞菌 16S  RRNA基因 序列分析  系统发育树
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