安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室 
研究主题：茶树 茶叶 蛋白磷酸酶 小鼠 气相色谱法
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 秀珍菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》安徽科技学院生命科学学院;安徽农业大学生命科学学院;安徽农业大学茶与食品科技学院;安徽省农业科学院烟草研究所 孙玉军 江昌俊 任四海 出版年：2017
- 关键词：秀珍菇 多糖 D-半乳糖 抗氧化 抗衰老
- 黄茶功能性成分与健康功效研究进展
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- 《中国茶叶》安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室 卫聿铭 宁井铭 张梁 许娜 出版年：2021
- 关键词：黄茶 功能性成分 保健功效
- 四种茶饮料中茶多酚、游离氨基酸及维生素C含量分析及稳定性评价
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- 《食品工业科技》安徽省医学科学研究院;安徽农业大学茶与食品科技学院;安徽粮食工程职业学院 刘增辉 曹殷慧 徐燕 李成网 司武阳 出版年：2019
- 关键词：茶饮料 茶多酚 游离氨基酸 维生素C 稳定性
- 酒糟生物炭负载铝对饮用水中氟的去除
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- 《环境工程学报》安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室;黄山学院生命与环境科学学院 徐凌云 奚军军 陈贵杰 房江育 彭传燚 蔡荟梅 出版年：2016
- 关键词：酒糟生物炭 氟 吸附 饮用水
- 考马斯亮蓝法定量评估绿茶涩味强度
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- 《食品与发酵工业》安徽农业大学茶与食品科技学院 宋亚赛 宁井铭 张正竹 丁玎 方骏婷 宛晓春 出版年：2016
- 关键词：绿茶 涩味强度 定量评估 考马斯亮蓝法 唾液淀粉酶沉淀指数
- 茶树茶氨酸合成酶基因的酶活性验证与蛋白三维结构分析
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- 《广西植物》安徽农业大学茶与食品科技学院 陈琪 江雪梅 孟祥宇 张正竹 宛晓春 出版年：2015
- 关键词：茶氨酸合成酶 谷氨酰胺合成酶 蛋白三维结构 同源性分析
- 饲料中添加绿茶粉对鸡肉肌苷酸和维生素E含量的影响
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- 《食品工业科技》安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室 刘旭升 黄进宝 宛晓春 陈兴勇 王一君 王秋实 尹成男 周裔彬 出版年：2015
- 关键词：绿茶粉 AA肉鸡 肌苷酸 维生素E
- 黄大茶水提物改善高脂小鼠脂肪组织的脂肪酸代谢 ( EI收录)
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- 《食品科学》安徽农业大学茶与食品科技学院;安徽中医药大学 陆凤娟 许娜 沈钰珠 董荣荣 汪闽 周德杰 储俊 出版年：2022
- 关键词：黄大茶 高脂饮食 脂肪组织 脂肪酸生成 脂肪酸氧化
- 不同种类茶叶冲泡前后中红外光谱变化探析
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- 《核农学报》安徽农业大学茶与食品科技学院/茶树生物学与资源利用国家重点实验室;安徽科技学院生命与健康科学学院 许娜 陈玲 马玉涵 刘超 董荣荣 姜浩 出版年：2020
- 关键词：茶叶 茶汤 傅里叶变换中红外光谱 化学品质
- 热泉土壤来源的纤维素降解菌的分离与初步鉴定
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- 《安徽农业大学学报》安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室 王旭 王志 蔡梦宇 周育 出版年：2017
- 关键词：降解菌 羧甲基纤维素酶 富集 分离 酶活力
