文献类型：期刊文章

作　　者：陆凤娟[1] 许娜[1] 沈钰珠[1] 董荣荣[1] 汪闽[1] 周德杰[1] 储俊[2]

LU Fengjuan;XU Na;SHEN Yuzhu;DONG Rongrong;WANG Min;ZHOU Dejie;CHU Jun(State Key Laboratory of Tea Tree Biology and Resource Utilization,School of Tea and Food Science and Technology,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China;Key Laboratory of Xin’an Medical Education,Ministry of Education,Anhui University of Chinese Medicine,Hefei 230038,China)

机构地区：[1]安徽农业大学茶与食品科技学院,茶树生物学与资源利用国家重点实验室,安徽合肥230036 [2]安徽中医药大学,新安医学教育部重点实验室,安徽合肥230038

出　　处：《食品科学》

基　　金：安徽省自然科学基金面上项目(1808085MC71);安徽省教育厅高校优秀青年人才支持计划一般项目(gxyq2020005);安徽省级大学生创新创业训练项目(201910364023);安徽省博士后研究人员资助项目(2017B230);安徽省教育厅2020年高校自然科学重点项目(KJ2020A0383)。

年　　份：2022

卷　　号：43

期　　号：17

起止页码：156-163

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:探究黄大茶水提物对高脂饮食小鼠脂肪组织脂肪酸代谢的调控机制。方法:将5周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为对照组、高脂饮食组、高脂饮食+2.5%(终质量分数,下同)黄大茶水提取物组、高脂饮食+0.5%黄大茶水提取物组。饮食干预处理12周后,测定小鼠体质量、脂肪组织质量,观察脂肪组织形态,并分析脂肪酸代谢关键基因及蛋白表达量等指标。结果:2.5%黄大茶水提物能高度显著降低高脂小鼠体质量及脂肪组织质量(P<0.001);减少脂肪组织的脂质沉积;促进SREBP-1C、FAS、ACC、SCD-1等脂肪酸生成相关基因的表达,促进脂肪酸分解相关基因PGC-1α和CPT-1的表达;不同程度激活腺苷酸活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)/乙酰辅酶A羧化酶(acetyl CoA-carboxylase,ACC)通路。结论:2.5%黄大茶水提物饮食干预能显著缓解高脂饮食小鼠肥胖和减少脂质沉积,促进脂肪组织脂肪酸合成和氧化分解代谢,此作用与黄大茶水提物激活AMPK/ACC通路相关。

关 键 词：黄大茶  高脂饮食 脂肪组织 脂肪酸生成  脂肪酸氧化

分 类 号：TS201.4]