石家庄三鹿集团股份有限公司 
研究主题：奶粉 食品包装袋 包装袋 奶业 乳制品
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 能源动力类 生物科学类
被引量：1,081H指数：16WOS: 2 EI: 9 北大核心: 91 CSSCI: 1 CSCD: 22 RDFYBKZL: 1
- 蛋白质水解度的测定方法
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- 《食品工业科技》石家庄三鹿集团股份有限公司 檀志芬 生庆海 邱泉若 刘建光 出版年：2005
- 关键词：蛋白质 水解度 测定
- 食品感官评定的要素组成分析
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- 《中国乳品工业》石家庄三鹿集团股份有限公司 张爱霞 生庆海 出版年：2006
- 关键词：感官实验室 评价员 样品制备 感官分析方法 数据处理
- 膳食纤维与人体健康
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- 《中国食物与营养》石家庄三鹿集团股份有限公司 张爱霞 陆淳 马明 出版年：2005
- 关键词：膳食纤维 人体健康 可溶性多糖 疾病 生理保健功能 缺乏 制品 果胶 半纤维素 木质素
- 感官分析技术及其在食品工业中的应用
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- 《乳业科学与技术》石家庄三鹿集团股份有限公司;森馨香精色素科技中国有限公司 张爱霞 邓宏斌 陆淳 出版年：2004
- 关键词：感官分析 食品工业 质量 色泽 风味 组织状态
- 酪蛋白胶束结构及其对牛乳稳定性的影响
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- 《中国乳品工业》石家庄三鹿集团股份有限公司;河北经贸大学生物科学与工程学院 韩清波 刘晶 出版年：2007
- 关键词：酪蛋白胶束 亚胶束模型 内部结构模型 牛乳稳定性
- 乳清蛋白的特性及应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》河北经贸大学生物科学与工程学院;石家庄三鹿集团股份有限公司 刘晶 韩清波 出版年：2007
- 关键词：乳清蛋白 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 功能特性 综合利用
- 低聚糖的生理功能及在食品中的应用
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- 《中国食品添加剂》石家庄三鹿集团股份有限公司 李文芹 张志国 王立军 出版年：2008
- 关键词：低聚糖 食品
- HPLC法检测低聚果糖的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》石家庄三鹿集团股份有限公司 张志国 生庆海 卢彦君 朱俊平 陆淳 出版年：2002
- 关键词：HPLC法 检测 低聚果糖 检出率 食品
- 纳滤技术生产高纯度低聚果糖的研究
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- 《乳业科学与技术》石家庄三鹿集团股份有限公司;华北制药维尔康有限公司 冯文亮 王静 贾晓江 出版年：2003
- 关键词：纳滤技术 生产 纯度 低聚果糖 通量受温度 料液浓度 操作压力 技术参数
- 近红外光谱分析技术快速测定儿童高钙奶粉理化指标的研究
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- 《食品科技》石家庄三鹿集团股份有限公司质检中心 朱俊平 刘玲君 张彦辉 郭峰 赵颖 出版年：2003
- 关键词：红外分析 化学计量学 多元线性回归 奶粉 质量控制
