期刊文章详细信息
膳食纤维与人体健康
Dietary Fibre and Human Healthy
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石家庄三鹿集团股份有限公司,石家庄050071
年 份：2005
卷 号：11
期 号：3
起止页码：53-54
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物。膳食纤维具有多种生理保健功能,与人体健康密切相关,缺乏膳食纤维会引发多种疾病,所以含有膳食纤维的制品倍受消费者的青睐。
关 键 词：膳食纤维 人体健康 可溶性多糖 疾病 生理保健功能 缺乏 制品 果胶 半纤维素 木质素
分 类 号：R151]
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