大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室 
研究主题：酶解 菲律宾蛤仔 Α-葡萄糖苷酶 肌原纤维蛋白 ACE抑制肽
研究学科：轻工类 生物科学类
- 天然活性成分对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究进展
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- 《食品安全质量检测学报》大连海洋大学食品科学与工程学院;辽宁惠康检测评价技术有限公司 郅丽超 张琳依 梁馨元 夏青 程晶 任丹丹 何云海 汪秋宽 出版年：2021
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶 抑制 天然活性成分
- D401树脂脱除扇贝废弃物酶解液重金属的研究
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- 《食品工业科技》大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室 任丹丹 李佰磊 王添娇 王丽 张立家 汪秋宽 出版年：2013
- 关键词：D401螯合树脂 扇贝 酶解液 脱除 重金属
- 牡蛎ACE抑制肽对原发性高血压大鼠的降压效果及其性质研究
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- 《大连海洋大学学报》大连海洋大学食品科学与工程学院 张可佳 张胜男 祁艳霞 赵前程 李智博 出版年：2018
- 关键词：牡蛎 ACE抑制肽 性质 降血压
- 酶法制备联合Plastein反应修饰牡蛎ACE抑制肽工艺优化 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连海洋大学食品科学与工程学院 韩青 周丽杰 李智博 赵前程 祁艳霞 出版年：2017
- 关键词：牡蛎 酶解 血管紧张素转换酶抑制率 Plastein反应
- 酶法联合Plastein反应制备海参肠调味料
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- 《中国调味品》大连海洋大学食品科学与工程学院 姜淼 李欣怡 宋志远 赵前程 李智博 出版年：2020
- 关键词：海参肠 酶解 Plastein反应 脱腥 游离氨基酸减少量
- 类胡萝卜素脂质体的特性、制备与评价的研究进展
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- 《食品与发酵工业》大连海洋大学食品科学与工程学院;农业农村部水产品加工重点实验室;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 董鸿春 付聪 杨贤庆 柯悦 王晓真 任丹丹 汪秋宽 出版年：2022
- 关键词：类胡萝卜素 脂质体 制备 评价 影响因素
- 海藻多酚的生物活性研究进展
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- 《食品安全质量检测学报》大连海洋大学食品科学与工程学院;大连海关技术中心 梁馨元 孙露川阳 刘玥婷 任丹丹 何云海 汪秋宽 出版年：2021
- 关键词：海藻多酚 生物活性 研究进展
- 改性壳聚糖及其对贝类提取液重金属脱除的研究进展
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- 《食品工业科技》大连海洋大学食品科学与工程学院 李佰磊 任丹丹 汪秋宽 何云海 王丽 王添娇 出版年：2014
- 关键词：壳聚糖 改性 贝类 重金属 脱除
- 厚叶海带生物活性成分的研究现状
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- 《水产科学》大连海洋大学食品科学与工程学院 刘舒 汪秋宽 何云海 郑金娃 出版年：2013
- 关键词：厚叶海带 岩藻聚糖硫酸酯 褐藻胶 活性成分
- 质地改良剂对北太平洋鱿鱼肌肉蛋白凝胶特性的影响
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- 《大连海洋大学学报》大连海洋大学食品科学与工程学院 谢智芬 刘俊荣 赵艳秋 俞微微 出版年：2012
- 关键词：北太平洋鱿鱼 质地改良剂 凝胶特性
