文献类型：期刊文章

作　　者：郅丽超[1] 张琳依[1] 梁馨元[1] 夏青[1] 程晶[2] 任丹丹[1] 何云海[1] 汪秋宽[1]

ZHI Li-Chao;ZHANG Lin-Yi;LIANG Xin-Yuan;XIA Qing;CHENG Jing;REN Dan-Dan;HE Yun-HaiWANG Qiu-Kuan(Key Laboratory of Aquatic Products Processing and Comprehensive Utilization of Liaoning Province,National Seaweed Processing Technology Research and Development Sub-center,College of Food Science and Engineering,Dalian Ocean University,Dalian 116023,China;Huikang Testing and Evaluating Technology Co.Ltd.,Shenyang,Liaoning 110000,China)

机构地区：[1]大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室,国家海藻加工技术研发分中心,大连116023 [2]辽宁惠康检测评价技术有限公司,辽宁沈阳110000

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项(2018YFD0901104);辽宁省教育厅科学研究项目(JL201909);现代农业产业技术体系专项(CARS-50)。

年　　份：2021

卷　　号：12

期　　号：6

起止页码：2276-2282

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：糖尿病是一种以高血糖为特征的临床常见代谢病,α-葡萄糖苷酶的活性对机体血糖水平的调节具有重要意义,α-糖苷酶抑制剂可以竞争性的抑制小肠内α-葡萄糖苷酶的活性,延缓或抑制α-葡萄糖苷酶的吸收从而有效降低血糖。常见的α-葡萄糖苷酶如阿卡波糖,伏格列波糖会引起腹胀,腹泻,腹痛等不良反应。天然活性成分药效温和,毒副作用小,引起国内外研究人员的广泛关注,天然活性成分通过抑制α-葡萄糖苷酶调节血糖是近些年来的研究热点。本文综述了多糖、皂苷、生物碱、黄酮、多肽、萜类等天然活性成分抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究,以期为天然α-葡萄糖苷酶抑制剂在降血糖保健食品及药物开发提供参考。

关 键 词：Α-葡萄糖苷酶 抑制  天然活性成分

分 类 号：TS218] TQ460.1[食品科学与工程类]