四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物传感器 毒力基因 泡菜产业 分子生物学技术
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 食源性金黄色葡萄球菌快速检测方法的研究进展
- 1
- 《食品与发酵工业》四川农业大学食品学院 吴任之 胡欣洁 韩国全 易艳 舒佳新 曹阳 余东梅 赵俊梅 张翼 张雨薇 出版年：2021
- 关键词：金黄色葡萄球菌 快速检测 免疫学技术 分子生物学技术 生物传感器
- 等温水分活度及其对低水分食品中微生物抗热性的影响研究进展
- 2
- 《食品工业科技》四川农业大学食品学院;四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 张亚兰 吕思琪 张诗淇 秦文 刘书香 出版年：2022
- 关键词：低水分食品 等温水分活度 沙门氏菌 抗热性
- 猪肉源金黄色葡萄球菌生物膜能力与MLST分型检测 ( EI收录)
- 3
- 《中国食品学报》四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 韩国全 吴任之 张翼 饶均钥 曹芸榕 杨茂杰 出版年：2023
- 关键词：猪肉 金黄色葡萄球菌 生物膜 多位点序列分型
- 基于酶的电化学生物传感器在食品检测中应用的研究进展
- 4
- 《食品与发酵工业》四川农业大学食品学院 饶钧玥 吴任之 曹芸榕 杨茂杰 韩国全 出版年：2022
- 关键词：固定化酶 电流生物传感器 电导生物传感器 电位生物传感器 食品检测
- 功能菌在浓香型白酒生产中的应用现状
- 5
- 《酿酒》四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所;四川省古川酒业有限公司 杜相林 吴任之 桑其明 李燕 杨娟 韩国全 出版年：2022
- 关键词：浓香型白酒 功能菌 应用现状
- 碳量子点及其荧光探针在食品安全检测应用中的研究进展 ( EI收录)
- 6
- 《食品科学》四川农业大学食品学院;成都市食品检验研究院 杨茂杰 施晓 涂垚 饶钧玥 曹芸榕 吴任之 王利娜 韩国全 出版年：2023
- 关键词：绿色合成 快速检测技术 病原菌 重金属 农药残留 兽药残留
- 生鲜猪肉中金黄色葡萄球菌的耐药特征、毒力基因及agr分型
- 7
- 《微生物学杂志》四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 吴任之 张翼 刘柳 韩国全 舒佳新 易艳 苏奥兴 马毅 罗毅敏 出版年：2022
- 关键词：生鲜猪肉 金黄色葡萄球菌 耐药特征 毒力基因 agr分型
- 四川省泡菜产业专利发展现状及分析
- 8
- 《食品安全导刊》四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 曹芸榕 吴任之 侯禹含 张翼 韩国全 出版年：2021
- 关键词：四川泡菜 专利 产权现状
- 微波及其联合杀菌技术在食品中的应用研究进展
- 9
- 《微生物学杂志》四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所 曹芸榕 吴任之 饶钧玥 杨茂杰 韩国全 出版年：2023
- 关键词：微波 食品加工 杀菌新技术 食品品质 微波联合技术
- 雅安市部分市售凉菜中金黄色葡萄球菌污染调查及分子分型
- 10
- 《中国食品卫生杂志》四川农业大学食品学院;四川省食品检验研究院 吴任之 张翼 王鑫 代明涛 何小容 贺巧玲 韩国全 出版年：2022
- 关键词：凉菜 金黄色葡萄球菌 毒力基因 生物被膜 分子分型
